Kahve arayışında olan var mı değerli TS ailesi? Eşimin bir kahve kavurmahanesi var. Eğer buralarda ilgilenen arkadaşlar varsa filtre kahve, espresso ve Türk kahvesi için yardımcı olabilirim. Genel bir talep olursa TS için bir indirim kampanyası da yapabiliriz. 🙂
#kahveseyir
Ekleme: Bu kadar ilgilenen olacağını düşünmemiştim. TS özel fiyatları eklendi. Çekirdekler ile ilgili sorularınız olursa buradan seve seve yanıtlarım 🙂
Ekleme: Talep üzerine ücretsiz kargo limiti TS için 750 liraya düşürüldü. Bu şekilde bir kupon tanımlanamadığı için 750-1000 lira arası siparişlerinizde ödediğiniz kargo ücreti iade edilecek 🙂
Vaka sayısı haftalık 226.000’e çıkmış resmi verilerde bile. 7.000 altına düşünce giden toplu taşıma maske yasağı, resmi verilerde bile limitin 32 katına çıkılmasına rağmen geri gelmiyor. Devlet bunu bile geri getirmeyip benim vergimi sağlığa harcayamaz, millet maske takmayıp fır fır gezerken üçüncü dördüncü enfeksiyonunu geçirecek ve ben bunların ileride oluşacak problemlerine sponsor olacağım? Yok öyle bir dünya. Sigara içenden en azından deli miktarda vergi alınıyor, o sağlık sistemine sponsor oluyor. Düzgün maske takmayıp gezenden neden ekstra vergi alınmıyor?
Biontech aşısı olanlar 2.randevuyu hemen alabildiler mi ? Babam aşıyı bugün oldu ama 2. doz için randevuyu vermiyor. Erkenden alıp randevu sorunu çekmek istemiyordum.
#Covid19 aşı sıramız gelmiş. #Biontech için yarına randevu aldım bakalım.
#Covid19 aşımı vuruldum. Biontech seçmiştim. 4 saat geçti herhangi olumsuz bir şey hissetmiyorum. 1 haftalık vs. diye süreçleri yazarım bu gönderi altında. Tez zamanda herkesin sırasının gelmesi dileğiyle. Hoş sırası gelip "abi kısır yapıyormuş yeaaa" diyen tipleri gördük hemen etrafımızda 😃🤦🏻♂️ Umarım böyle cahil cuhela takımına maruz kalmıyorsunuzdur.
16:10 10.04.2021 - Aşı vuruldum. Hiçbir ağrı sızı hissetmiyordum. Akşam saat 22.00 civarı kolumda hafif ağrı başladı ama ciddi bir şey değil.
13:00 11.04.2021 - Uyandığımda kolumda aşı bölgesinde hafif acı hissi vardı. Ciddi bir şey değil yine de. Aşıdan sonra olan ufak etkiler olarak devam ediyor. Hiçbir aktivitemi engelleyebilecek bir şey değil.
18:00 12.04.2021 - Kolumda hiç ağrı hissetmiyorum. Farklı bir sıkıntı da hissetmiyorum. Herhangi bir şey çıkmadıkça güncelleme yapmam artık.
https://teknoseyir.com/durum/1403203
NYPD nin Müdürüymüş Türk abimiz 🙂
Arka Mahalle de New York`un ilk Türk Emniyet Müdürü ile sohbet ediyoruz. Lütfen bu sohbetimizi bütün tanıdıklarınızla paylaşın.
Bugün annem ve babamın #Covid19 aşısı olabilmesi için hastaneye gittik. Randevu saati geldiği gibi içeri aldılar hiç beklemedik. #Biontech aşısı seçmiştik onu yaptılar o yok #Sinovac vereyim abime demediler (sadece Sinovac olsaydı onu da vurulurduk pek ayrım yapmıyoruz ama Biontech varsa o olsun demiştik). Zaten bu Biontech aşısını bugün yapmaya başlamışlar (en azından o hastanede öyle). -70 dereceyi nasıl koruyorsunuz diye sordum. Ellerinde kırmızı kan taşıma kutularından vardı aşıyı dolaptan çıkartınca onla odalara getiriyorlar. Dolaptan çıkınca 6 saat süresi varmış.
#Aşı vurulduktan sonra 15 ve 30 dakikalık bekleme sürelerinde bi yan etki görmedik. 13.43'te aşı vurulmuşlardı. Tam 2 saat geçmiş. Şimdilik bir yan etki yok. Umarım sonrasında da sıkıntı yaşamayız. 2. doz için 1-7 Mayıs tarihleri arasında yakaladığınız güne randevu alın dediler.
Aşı olmak isteseniz ve seçenek sunsalar, sinovac mı biontech mi yaptirirsiniz? Neden?
Merhaba Beyler,
Bu gün Biontech aşısının ilk dozunu vuruldum. Sorusu olan varsa cevaplayabilirim.
#aşı
#covid
#Biontech
Siparişi geçtim, ₺1.127,25 karışık bir sepet yaptım. TS'den kodları kullanarak sipariş geçenler oldu mu?
Teşekkürler, evet TS kodlarıyla sipariş verenler var 🙂 Faturanız kesildi, bugün diğer siparişler ile birlikte yola çıkıyor 🙂
@sahin Kurban bayramı tatilinde açık olursanız uğrama şansım olabilir. Tava ciğer yiyip hardaliye almak için Kırklareli 'ye uğramak istiyordum.
@arandur açığız. Hardaliye de var ayrıca 🙂
@sahin geliyorum dükkana hocam, biraz sonra oradayım
@arandur Hocam bayram dolayısıyla çalışma saatlerimiz biraz farklıydı, umarım kapıdan dönmemişsinizdir. 🙁
@sahin döndüm:( yanda tekel vardı ona uğradım, seni tanıdığımı söyledim 🙂 orada da Türk kahvesi bırakmışsınız, çok güzel kahve diyor 🙂 Rumeli hardaliyeyi çarşıdan bulup aldım.
@arandur Şimdi kameradan bulmaya çalışıyordum ben de geldiniz mi diye. Üzüldüm 🙁 küçük yerde olunca bayram biraz hareketli geçiyor. Saat 2 gibi açabilecektik ancak, aslında Instagram'dan duyurmuştuk ama aklıma gelmedi size buradan yazmak. Kusura bakmayın, birdahaki sefere diyelim.
Standart espresso paketini açıp içtim. Bunun %100 Arabica olduğuna beni inandıramazsınız 😀 Kreması, lezzeti gerçekten standart epresso sunuyor. Kreması da güçlü. Bence robusta çekirdek var bunda.
İnanmanız için elimizden gelen ne varsa yaparız. 😀 şaka bir yana yeşil robusta çekirdek hiçbir zaman tedarik etmedik, etmeyi de düşünmüyoruz. Hatta Arabica çekirdekleri bile karıştırmıyoruz, harman kahvemiz hiç yok. Robusta çekirdekler daha yuvarlak oluyor şekil itibariyle. Belki ChatGPT sizin için bu konuda görsek üzerinden bir analiz yapabilir. 😀 Yoğun kremanın sebebi tazelik ve kavrum profili. Bayramda ziyaret etme fırsatınız olursa yerine anlatırız her şeyi 🙂
@sahin
chatgpt ye soracağıma bu konuda bilgili olarak size sormak istemiştim
Ben tadı/aroması en yoğun kahveler i seviyorum
Evde mokapot da hazırlıyorum
1) Hangi kahveyi tavsiye dersiniz?
2) piyasada en çok arananı gueatamala mıydı bilemedim?
3) sizden etraflı bilgi rica etsem!
Merhabalar, tat ve aroma konusu çok geniş kavramlar. Yoğun kahvelerden kastettiğiniz şey muhtemelen yüksek gövdeli kahvelerdir. Kahvede gövdeyi en basit haliyle su ve süt örnekleri ile açıklarız. Su ince ve hafif (yani düşük gövdeli), süt yoğun ve dolgun (yüksek gövdeli) bir his bırakır.
Mokapot için en önemli nokta kahvenizin uygun öğütümde satın alınması, özellikle marketten espresso öğütüm kahve aldığınızda doğru bir sonuç almanız çok zor. O yüzden satın aldığınız yerde mutlaka mokapot için öğütüm seçeneği bulunmalı.
1-) Yüksek gövdeli bir kahve istediğinizi varsayarak yöre olarak Guatemala veya Kolombiya kahvelerini tavsiye edebilirim. Fakat burada önemli noktalardan bir tanesi kavrum derecesi, kahveniz filtre kavrumu olmamalı. Muhtemelen omni roast da (hem filtre hem espressoya uygun kavrum) sizi gövde anlamında memnun etmez.
2-) Kahve damak tadınızı geliştirmek istiyorsanız piyasada aranandan uzaklaşmanızı öneririm. Piyasada aranan her zaman ucuz kahvedir. Yöre olarak Guatemala nam salmış olsa da bugün kilogramı 500 liraya da 15 bin liraya da Guatemala kahvesi bulunuyor piyasada. Bu skalada kaliteli kahveler yaklaşık 1000 lira civarlarından başlıyor.
3-) Kafanızı karıştırmadan yeterince detaylı bilgi vermeye çalıştım 🙂
Bu doğrultuda satın almalarınızı da pazar yerlerinden değil kavurucunun kendisinden yapmanızı tavsiye ederim. Bütçenizi ve yaşadığınız şehri belirtirseniz doğrudan kavurucu ve çekirdek önerebilirim.
@sahin Teşekkür ederim. Çok bilgilendirici oldu bu açıklamalarınız
İstanbul veya Eskişehir deyim.
Çok önceleri içtiğim Guetamala kahvesinin tam tadını hatırlamıyorum ama çikolata ve baharat notaları ile zengin bir tat profili sunduğu söylendiği için cazip geldi ve denemek istiyorum
Moka pot için şimdiye kadar bana söylendiği için 7 ayarında çektiriyordum.
Bugün internet aramalarında ise mokapot için şu ayar bilgileri var:
Daha Yoğun ve Zengin Bir Tat İçin 4-5 ayarı daha belirgin aromalar ve tatlar sunar.
Daha Dengeli ve Yumuşak Bir Tat için ise 6-7 ayarı daha hafif bir içim sağlar ve acılaşma riskini azaltır deniyor
Bir sonrakinin bir kısmını 4-5 diğer kısmını 6-7 olarak çektirerek test etmek isterim sizin farklı önerileriniz yoksa
@orhanx değirmen ayarının referansı önemli. Benim genel amaçlı değirmenimde Türk kahvesi 0, cold brew 8 gibi bir aralık var mesela, mokapot 1,5-2 arasına denk geliyor. Öğütüm inceldikçe çözünme artar, kısmen gövde de artar diyebiliriz. Mokapotta öğütüm dışında kahve gramajı ve suya müdahale sınırlı olduğundan öğütüm kritik. Bahsettiğiniz kahve muhtemelen Guatemala SHB diye geçen Huehuetenango'dur, veya bir ihtimal Antigua. Paketlerde yazsa da pek baharat notası barındırmazlar genelde çikolata ve fındıksı notalar barındırırlar. Ayrıca evdeki mokapot dışında kaliteli kahve için Eskişehir'de Funk Coffee iyi bir yerdir. (Bizzat gitmedim ama referansı sağlam) Paketli olarak yerinden satınalma konusunda İstanbul'da seçenek sınırsız, ama konuştuğumuz fiyat seviyesinde hangileri var bilmiyorum açıkçası. Yine İstanbul'da olağanüstü bir kahve deneyimi isterseniz de Caddebostan'da Krea'ya mutlaka uğrayın derim. (Hem Funk hem de Krea sadece nitelikli kahve çekirdekleri ile çalıştığından paket fiyatları ilk etapta yüksek gelebilir, içtikçe alışıyorsunuz 🙂 )
Kargo sizin için sorun değilse Sanalbaharat iyi bir başlangıç noktasıdır. Çok büyük miktarlarda ithalat yaparak doğrudan kendileri kavurdukları için ve kâr marjlarını minimumda tuttukları için fiyatları çok avantajlı. Kavrumları tutarlı, ambalaj seçenekleri ve kahve çeşitleri de boldur. Mevcut kavrum profillerimle mokapot hiç demlememişim onu fark ettim sayenizde, o yüzden kendi çekirdeklerimden öneremiyorum şimdilik 😀
Bu efsane bir bilgi olmuş. Çok teşekkür ediyorum.
Sağolun. Hemen bu sayfanın da pdf ini alıp saklayacağım
Bahsettiğiniz yerleri en kısa zamanda ziyaret edeceğim.