@hcaktuna Hastalıktan kasıt mikroorganizmalar hocam. Merkez sıcaklık HACCP için 75 olmalı ve yüzde 10'da güvenlik payı bırakın derler. 82.5 dereceyi görmezse aslında güvenli değil. İçinde patojen olur nalları bile diktirir yeterince ısıya ulaşmazsa 😀
@emreyuce hocam doğru diyorsunuz da 60 üstü yazıktır günahtır ete hakarettir. Hele japonyada bir wagyu eti 82 derece yaparsanız muhtemelen katana ile kovalarlar.
@dolunay O sizin bileceğiniz iş hocam, sevin ya da sevmeyin. Ben kan olduğunu düşünüp tepki verenleri kastederek yazdım yorumu. Ayrıca denk geldi diye yazıyorum: Izgaraya asıl tadı veren zaten o su, mühürleme işlemi bile o suyu etin içinde tutabilmek, kurutmamak için yapılıyor. Yani sevmemeniz ayrı olay tabi ama bu işin olayı esasında o sudur. İşin pirleri bundan dolayı tüketir bu şekilde. 🙂
4-3-D
4-3-B
5-1-A
Et iyi pişmeli, ekmek yanmamalı, kahve sütsüz şekersiz olmalı.
5-6-a
1-3-B
4-4-A
Dana pirzola nasıl sert oluyor yaa mesela? 😀
Ben sadece mühürlemeyle yiyorum, denk getirebilirsem tabi. 😛
5 diyen et yemesin bence gerek yok.
neden? Diğerleri hepsi tam pişmediği için parazit oluşumuna müsait. Üstelik hayvandanki hastalığıda geçirir.
@hcaktuna Desene bana et yemek haram 🙂
@hamitozlu Her ne kadar Gıda Mühendisi olsam ve dediğinde haklı olsan dahi abi çok pişirmek lezzet açısından çok etkiliyor be 😀 3 kafidir 😀
@hamitozlu hayvanda bir hastalık varsa o 5'te 10'da yapsan geçer zaten. Yiyeceğin orta pişmiş 300 gr et de bir şey yapmaz.
@dolunay Çok pişmiş ette su namına bir şey kalmaz. Yediğinin samandan farkı yok. Ben de çok pişmiş yiyenleri anlamıyorum.
@hcaktuna Hastalıktan kasıt mikroorganizmalar hocam. Merkez sıcaklık HACCP için 75 olmalı ve yüzde 10'da güvenlik payı bırakın derler. 82.5 dereceyi görmezse aslında güvenli değil. İçinde patojen olur nalları bile diktirir yeterince ısıya ulaşmazsa 😀
@emreyuce hocam doğru diyorsunuz da 60 üstü yazıktır günahtır ete hakarettir. Hele japonyada bir wagyu eti 82 derece yaparsanız muhtemelen katana ile kovalarlar.
@dolunay hocam saygım sonsuz. Sadece anlam veremiyorum.
@norego Rare seven adam onun kan olmadığını bilir.
Kan değil aslında o, protein/et suyu. Çoğu kişi kan zannettiği için "öyle et mü yenür mübağrek" gibi (sözüm meclisten dışarı) cahil tepkisi veriyor. 😀
53f
@alipektas bu bilgi iyi oldu.
@norego Yok farkındaydım hocam, bilgiyi vereyim dedim sadece denk gelmişken. 🙂
@dolunay O sizin bileceğiniz iş hocam, sevin ya da sevmeyin. Ben kan olduğunu düşünüp tepki verenleri kastederek yazdım yorumu. Ayrıca denk geldi diye yazıyorum: Izgaraya asıl tadı veren zaten o su, mühürleme işlemi bile o suyu etin içinde tutabilmek, kurutmamak için yapılıyor. Yani sevmemeniz ayrı olay tabi ama bu işin olayı esasında o sudur. İşin pirleri bundan dolayı tüketir bu şekilde. 🙂
3-4-A
4-3-C
43ABC
6 hariç hepsi 🙂
4-3-Hiçbiri
5-4-A
4 2 A
1 ve 2 numaralı eti yiyenin vücuduna saygısı yoktur.
3-3-a
5 3 C
Üst sıra tamamını yerim, orta sıra 1-4 arası olur, en alt sıra hiç birisi.
4-3-A