İş Bankası bildiğiniz gibi hem havaleden hem EFT ve FAST'ten ücret kesiyor. Ufak meblalar ama benim gibi ölücüyseniz ücretsiz eft ve fast yöntemi söylüyorum.
2- Hesabımızın onaylı hesap olması için banka hesabımızdan NAYS'a para yüklememiz lazım. Uygulamaya üye olduktan sonra Para Yükle kısmından IBAN adresi alıyoruz.
3- İşcep üzerinden bu adrese 1 TL yüklüyoruz, korkmayın havale ücreti kesmiyor, açıklamaya TCKN yazmayı unutmayın. Üstelik 10 lira da size hediye edecek.
4- Artık hesabımız onaylı hesap oldu. Aylık 7.5k limitimiz var.
5- Bundan sonra EFT/FAST yapacağımız zaman önce NAYS'a oradan da göndereceğimiz yere yolluyoruz. Bu şekilde EFT ve FAST için ücret mücret ödemiyoruz.
EFT'den para kesen dinozor bankalara artık 5 kuruş kaptırmıyoruz.
benim eftden ücret almayan bankalarda hesabım var zaten ama her ay mecburen iş bankası hesabıma para yatıyor o parayı gidip çekmek yerine böyle beleşe gönderebilirim.
Elimde bulunan arada görüntüde bozulma olan notebook lcd panelini başka notebook takınca ufak hareketlerde ekranda bozulma olunca taşınabilir monitör olarak değerlendirdim.
Ekran 1920x1080
Elimizdeki paneli monitör haline getirmek için önce panelin özelliklerine bakmak gerekiyor. Bunun için paneli çevirip arkasından modelini buluyoruz.
http://www.panelook.com sitesine ekranın arkasındaki modeli yazıyoruz. Bizim için ekran çözünürlüğü ve soket pin sayısı (30 veya 40 pindir)
Bize böyle bir kart lazım. İsmi ne olarak geçiyor bilmiyorum.
Bu kartı seçerken panel ile uyumlu olmasına dikkat etmemiz lazım. Panelook.com sitesinden öğrendiğimiz soket pin sayısı ve çözünürlük ile aliexpress üzerinden uyumlu bir kart buluyoruz. Universal olanları tercih etmekte fayda var. Bazı kartlar sadece belirli paneller ve çözünürlüğe uyumlu oluyor.
Araştırma yaparken youtube veya aliexpress'te macbook için uyumlu bir şey gördüm diye hatırlıyorum. Aliexpress'te araştırmak lazım. Macbook'ta ekranı kapaktan çıkarması zordur diye tahmin ediyorum.
@muhammed Valla 10 sene falan oluyo alalı, eski yani. O yüzden kimsenin alacağını düşünüp satılığa koymadım. Para etmez diye ek monitör yapıp kullanırım diyodum. İleride belki bi gün 🙂
N11 açılmıyor bende, Polonya'dayım belki ondan.
Böyle bir seriye başlamayı düşünüyorum. Bakalım ilginizi çekecek mi?
İlk olarak kaç tip şef bıçağı var bunlardan bahsedeceğiz. Daha sonraki bölümlerde kesme tekniklerinden tutun da kesme tahtası seçimine kadar birçok konuda yazacağım. Tabii yeterli sayıda beğeni alırsa. Yani ilgi duyulmuyorsa kalemimi en azından burada yormama gerek yok, zira tam olarak yeri burası mı ondan emin değilim 🙂
Öncelikle Şef bıçağı dediğimizde aklımıza 'Mutfaktaki işlerimizin %80'ini yapacağımız bıçak' gelmeli. Kaiteli bir şef bıçağı ile 1 saatlik işinizi yarım saate indirebilir ve çok daha güvenli çalışabilirsiniz. Eğer bıçakla ne yaptığınızı biliyorsanız keskin bir şef bıçağı ile kendinizi kesmenizin imkanı yok. Kör bir bıçakla çok usta bile olsanız kesmemenizin imkanı yok.
Mesela bu sabah hafif körelmiş bir bıçakla domates keseyim derken, kabuğunu kesemedi ve elime 'kaydı'. Allah'tan keskin değildi ki çok derine inemedi. Daha önce dalgınlıktan kaliteli ve keskin bir çef bıçağı ile elimi kesme deneyimi yaşadığımda, parmağımı kesmemesini tırnağımın sert olmasına borçluydum.
Elinizi keseceksiniz arkadaşlar 🙂 Kesmemek için yapacağınız şey basit, kesme tekniklerini araştırıp antrenman yapacaksınız.
Piyasada alabileceğiniz onlarca bıçak var. Şef Bıçağı dediğimizde aklınıza 17 ile 30 cm arasındaki bir uzunlukta, bıçak yüzeyi geniş yani kalın bir bıçak gelmeli. Birçok Türk firması var şef bıçağı üreten. Korkmaz, Pirge vb. çokça marka var. Lakin Türkiye'dekilerin hiçbiri Alman ve Japon üreticilerle boy ölçüşebilecek kıvamda üretim yapmıyor-yapamıyor. Pirge aslında son dönemde atılım yapan firmalardan ama kat etmeleri gereken daha çok yol var.
Piyasada alabileceğiniz Avrupa ekolünden 2 Alman firmasının bıçakları var; Zwilling J.A. Henckels ve Wusthof. her ikisi de yüksek kalitede bıçaklar üretiyorlar. Ayrıca birçok mutfak gereci de üretiyorlar ama onlara sonra değiniriz.
İkinci ekol de Japon Santoku bıçakları. Bu yukarıda saydığım firmalar da üretiyorlar ama Japon Global ve Shun markasını sayabilirim bunlara rakip. Birçok marka var tabii ki ama bunlar en çok rasladıklarım. Özellikle Global bıçaklarını Türkiye'de de rahatça bulabileceğiniz yerler var.
Sonuncuya geçmeden önce farklarını şöyle sayabiliriz:
1- Avrupa tipi bıçaklar daha ağır olur ve keskin uçları 20 derecelik bir açı ile keserler.
Japon Santoku bıçakları ise daha hafif ve daha keskindirler.
2- Avrupa bıçakları ile zorlanmadan çok sert meyveleri dahi kesebilirsiniz.
Santoku bıçakları da keser tabii ki ama daha hafif oldukları için daha fazla güç kullanmanız gerekir.
3- Avrupa bıçakları daha çok salınım hareketi (rocking motion) ile kesmek için uygundur. Harmonik bir melodi eşliğinde bir geminin dalga geldiğinde yaptığı hareket gibidir 🙂 Bu nedenle bu harekete uygun olacak şekilde üretilmişlerdir yani uca doğru gittikçe yukarı yarım ay gibi olurlar.
Santoku bıçağı 'küt küt küt' yukarı aşağı hareketle kesmeye uygundur. Kesme ucu neredeyse dümdüzdür. Zaten bu sebeple çok daha keskin olmaları gerekir.
4- Avrupa bıçakları amatörler için daha uygundur.
Santoku bıçaklarında yaptığınız hareket elinizi kesmenize çok daha kolay bir ortam hazırlar.
5- Avrupa bıçakları 20 derecelik 2 taraflı bir açı ile keserler.
Santoku ise 15 derecelik tek açı ile keser.
Bunların ışığında yıllar içinde üçüncü bir kategori doğmuştur:
Üçüncü ve pek de bilmediğim bu ekol bu üsttekilerin karışımıdır. Yani görüntüleri daha çok Avrupa bıçaklarına benzer ama onlardan çok daha hafiftirler. Keskinlik açıları 15 derecedir ama iki açılı bir bıçağı vardır. Bunlara Gyuto diyoruz.
Bu ekole uygun Türkiye'de de satılan Victorinox marka İsviçre yapımı bıçakları gösterebiliriz. Birçok marka var aslında bu alanda ama pek bilmediğim ve kullanmayı tercih etmediğim bir tür. Aşağıdaki video size çok daha iyi yardımcı olacaktır. (İngilizce)
Ben şahsen Avrupa tipi bıçakları tercih ediyorum. Bıçağın ağırlığı hoşuma gidiyor ve genelde salınım hareketi kesme işlemini yapıyor, ağırlığı sayesinde efor da harcamıyorsunuz.
Sorularınıza göre sonraki yazımın içeriği belli olacak. Şimdilik giriş seviye bilgisi bu kadar 🙂
İlk olarak Youtube'dan knife Skills diye aratarak birçok kesme tekniğini görebilir ve evde deneyebilirsiniz. Kendinizi kesmemeniz için bıçaklarınızı her zaman bilemeyi unutmayın. Nasıl bileyeceğinizi de belki başka bir yazıda inceleriz. Belki videolu ve kendi sitemden linklerle olur. Burada aralara resim koyamadığım için birhayli kastım bazı yerleri anlatırken.
Bu arada bu serinin 2. ve 3. bölümleri video olarak devam etti:
@osmankurt93 Maksat yerliyi yurtdışından değerlendirmek. Bilgisi olan varsa yerli bıçaklarla ilgili aydınlatsın lütfen, belgesellerde teknik bilgi çok az.
@kutalp Az çok bıçak imalatıyla ilgili bir hobiciyim.
bicaksanati.com adlı sitede toplanıp bıçak yapımı,çelik türleri,bileme araçları vs gibi konularda uzun uzun yazılar yazıp değerlendirmeler,yorumlar yapıyoruz.
Siz ben bıçağımı alıp yoluma bakmak isterim derseniz tanıdığım ve güzel işler çıkaran ustaların iletişim bilgilerini gönderebilirim. 😀
Pirge ile Sürbistan arasında kaldı şef bıçağı için. Pirge daha modern duruyor giriş seviyesi ürünlerde, plastiği de daha iyi gibi ama önemli olan çeliği, keskinliği nasıldır...
Türkiyedeki çoğu ünlü bıçak yani geçmişten gelerek isim yapan bıçak aynı çeliği kullanır.
Yani Sürmene bıçağı yada Denizli-Yatağan bıçağı alsanız bile %99 ihtimalle aynı Fransız çeliği kullanılıyor olacaktır.
Evet sonradan bu çeliğin işlenmesi sırasındaki aşamalarda önemli ama birinci belirleyen olan çeliğin kendisi konusunda ne yazıkki kısırız ve dışa bağımlıyız.
Ülkemizde uygun maliyete yüksek kalite çelik üretil'E'miyor. 🙁
Hatta bu işi "yerli milli uçak" hikayesine bile bağlamak mümkün.
Uçak yada arabadaki en önemli parça olan motor yapımınında çoğu kişinin sandığının aksine en zorlandığımız kısım yüksek kalite çelik.
Sorunuza gelecek olursak çok fark yok alın birini.
Ben memlekete gittikçe Yatağan bıçağı alıp eşe dosta hediye ediyorum 🙂
@dogy 300TL verip Zwilling alınca, battı balık yan gider deyip bileme seti de aldım, hazır kargo çıkarken yanına da 2-3 bıçak alayım dedim mağazadan. Sipariş kabardı.
@dogy Zwilling kargosu gecikti, o sebeple evime ulaştığında, şehir dışında olacağım muhtemelen ama dönüşte mutlaka testimi ve kişisel görüşümü de yayınlarım burada.
Soldan Sağa:
Çinli Santoku, Çinli Şef bıçağı, ZWILLING giriş seviyesi şef bıçağı, Karaca orta seviye, Karaca giriş seviyesi.
ZWILLING yamukluk testinden geçti ama sap işliği tahminimden kötü çıktı. Şu yanındaki Çinlideki işçilik 1000TL satılan ZWILLING kadar vardır. Çok şaşırdım 15USD bıçaktaki sap 50USD lik ZWILLING sapını katlar, keskinlikleri de çok iyi. Bakalım ne kadar kesin kalacaklar.
Babaannem için almıştım, ekranı sandığımdan daha büyük çıktı 2.8 inç bu iyi birşey, sd kart olmadan birçok fonksiyonu çalışmıyor, dahili hafızası aşırı düşük, yani 2gb ta olsa micro sd şart. Bluetooth var, müzik çalar görevi üstlenebilir bir harici hoparlörle..
Kamerası ilk çıkan kameralı telefonlarınkinden ütü gibi 🙂 Yazılımı eh işte kurtarır, babanneme temel fonksiyonları kavratabildim. Flaşh bir nevi el feneri olarak iş görür. Klasik mikro usb olması avantaj herkeste var bu şarj aletinden... Kulaklık jakı bile var 3.5mm ama sevinmeyin derim yanında gelen kulaklığı haricinde herkeste olan kulaklıklarla çalışmıyor, çalışır da ufak bir converter kablo almanız gerekir, bu eski nokia diziliminde bir jak...(OMTP and CTIA farkı yani)
Karşıya ses gitmesi ve duyma orta şeker veya orta altı denilebilir , abartmamak gerek, günü kurtarıyor. Pili de 3-4 gün idare ediyor az kullanımda...
Yeni yılın ilk telefon tavsiyeleri yazısına hoş geldiniz. Yeni yılınızı en içten dileklerimle kutlar sağlıklı, mutlu bir yıl geçirmenizi dilerim. Bu ay fiyatların her cihazda düştüğünü görmek hoş bir duygu ve bu olayın yeni senede yeni neslin geleceğinin habercisi olmasıda ayrıca heyecanlandıran bir durum… Ve bende lafı fazla uzatmadan sizleri bu ayki tavsiye yazısı ile başbaşa bırakıyorum.
1000-1500TL arası : 1) Xiaomi Mi 5S Plus 2) Xiaomi Mi 5S 3) Xiaomi Mi A1
1500-2000TL arası : 1) Xiaomi Mi6 2) Samsung Galaxy S7 3) Xiaomi Mi Note 3
2000-2500TL arası : 1) HTC U11 2) Sony Xperia XZ1 3) OnePlus 5
Not : “İhtiyaç Duyulan Özelliğe Göre Sıralama” bölümünde 2500TL üstüne listeleme yapılmamasının nedeni o kadar para verilen cihazların düzeyini kıyaslamak istemememden kaynaklanıyor. Bunun alt fiyatlar için daha önemli bir durum olduğunu düşünüyorum.
Not : “İhtiyaç Duyulan Özelliğe Göre Sıralama” bölümü tavsiye edilen cihazlar içerisinden belirlenmektedir.
Not : Liste zaruri durumlar hariç ayda bir güncellenir. Tarih : 31.12.2017
işini göreceğin bir şey göreceli ancak genel olarak android, ios bilmem ne ben tüketici olarak firmanın yararını da umursamıyorum. Ancak gördüğüm kadarıyla iphone'lar daha stabil ve önde gidiyor. Birisi bana android bla bla deyince garip geliyor. Ne gördün android'den neyine vakıf oldun merak ediyorum. Ama ben open source bir android emülatörü kurucam dersen o zaman tabii ki derim öbür türlüsü firmaların tuzağı gibi
Güzel bir liste olmuş pil için alacak arkadaşlara tavsiye p2 kullanan biri olarak alırsanız arkanıza bakmazsınız bu telefonu aldığından beri telefonumun şarjı bitecek diye bir sıkıntım olmadı prizden bağımsız hayat yaşıyorum 😁😁
Bana burada en iyisi Microsoftunki gibi geliyor çünkü: gelir gruplarından biri çok baskın değil bu da gelir gruplarından birinin bitmesi durumunda firma çok büyük bir sıkıntıya girmeyecek mesela apple iosun bitmesi durumunda gelirinin neredeyse %80 ini kaybedecek veya Facebook'un reklam gelirlerinin kesilmesi durumunda firma neredeyse batma noktasına gelebilir.
@lterlemez Hazıra dağ dayanmaz ayrı mesele de, öyle 3-5 senede de batamaz bu likidite ile ondan bahsediyorum. 15-20 yıl zararı kaldırır şirket bu para ile. Kaldı ki tarihin hiç bir döneminde, hiç bir şirketin kasasında böyle bir nakit birikimi olmadı bildiğim kadarı ile.
Apple bugün donanım üretimini bıraksa ve buna rağmen hiç kimseyi işten çıkarmasa, sadece yazılım be servis gelirleri ile bile ayakta kalır. İsterse hisse değeri 1 dolara düşsün. 260 milyar dolar canlı var sonuçta. Hiç olmadı teknoloji sektöründen çıkar Netflix ve Walt Disney’i satın alır eğlence sektöründe kral olur. :))
@lterlemez Yatırım açısından tabi ki güvenli olmaz. Ama burada yatırımcıdan bahsetmiyoruz ki. Apple’dan bahsediyoruz. Hisse değeri 1 dolara bile düşse o nakit ile Apple rahat rahat 20 yıl daha ayakta kalır. Herhangi bir şeyi üretip satmadan hiç kimseyi işten çıkarmadan hem de.
@ybahadir Apple 2 sene bir şey üretmese piyasadan silinir gider. Bu adamların arasındaki rekabeti yok sayıyorsunuz herhalde. Teknoloji sektörü çalışmayanı barındırmaz.
@scknn: O da iyiymiş; yeni müşterilere yapmayı bırakmışlar ya da şubenin haberi yok ya da tamamen kalkmış ama benden kesilmiyor şu an.
nays falan uğraşmak yerine gidin kuveyt türk hesabı açın ne havaleden ne eft den kuruş kesmiyor
benim eftden ücret almayan bankalarda hesabım var zaten ama her ay mecburen iş bankası hesabıma para yatıyor o parayı gidip çekmek yerine böyle beleşe gönderebilirim.
@dolunay ben öğrenciyim ve genelde evden çıkmıyorum
@dolunay ailem teknolojiden çok anlamıyor annemin işcepte tanımlı hesaplarda benim iş bankası hesabım var her ay oradan para yolluyor
memlekete gidince bunu değiştirmeyi düşünüyüyorum bakalım bir çözüm bulacağız
Onun Atm ağı az. Burgan bank ON kullanıyorum hem iş bankası hem teb atm ağını ücretsiz kullanıyorum hem de kampanya vs de var.
@kei Enpara için Denizbank ve TEB ATM'leri kullanılabilir.