Tavuklardaki hormonlar üzerine;
Yıllardır tavuklar yetiştirilirken hormon sayesinde dev tavuklar elde ediliyor, bu yüzden çok tavuk tüketen erkeklerde meme büyümesi meydana geliyor diye bir iddia vardı. Geçenlerde bir kanalda gıda mühendisi böyle bir şey yok. Hormonun etki göstermesi için tavuğa enjekte edilmesi gerekir, yemle birlikte bir işe yaramaz demişti. Ben de hay kafama tüküreyim dedim, hormonların yapısı proteine benzer. Hormon olsa bile biz o tavuğu pişirirken yapısı bozulur. O zaman bozulmasa midemizdeki asitle bozulur. Bir biyologun aklına önce bunun gelmesi gerekirdi. 🙂
Sinasi sen otsun diye bi video var biraz ona benziyor bu durum
Sadece büyükleri çiftleştiriyorlar, normal bir durum. 155 adam da var, 2.20 adam da. Sadece boyu 2 metrenin üzerndeki insanların çocuk yapmasına izin verilse mesela bütün insanlık boy olarak uçardı.
Meme büyümesi kötü bir şey mi? 😛
Yem katkılarının ve antibiyotiklerin yanlış ve/veya aşırı kullanımının etleri tüketen insanlar üzerinde olumsuz etkileri olabileceği biliniyor. Bu yüzden kurallar ve kontroller getiriliyor. (Ne kadar uygulanıyor, takip ediliyor ayrı mesele) Fakat tavukların daha büyük olması, daha hızlı büyümesi yapay secilimin bir sonucu, kullanılan katkıların değil. Zaten öyle olsa çok verimsiz olurdu. Küçük cins bir hayvanı katkiyla sisirmeye çalışmaktansa büyük bir cins oluşturmak çok daha kolay.
Tavuk kesinlikle fazla tüketmeyin. Gelişim çağındaki bir çocuğu tavuktan özellikle uzak tutun.
Şuanki tavukların zararlı olduğunu anlamak için detaylı testlere veya uzman görüşlerine ihtiyacınız yok.
Erkeklerde meme büyümesi özellikle tavuk tüketen kişilerde son 20 yılda aşırı fazla arttı.
Tavuk eskiden de tüketiliyordu. Ben 2000 den önce ergenliğini tamamlayan bir erkek bireyde meme büyümesi sorunu görmedim, duymadım.
Gören varsa söylesin.
Ya da isterseniz "tavuklarda bir yapaylık yok zararı da yok" deyip yemeye ve bayılmaya devam edin siz bilirsiniz. Ben ne yaşadığımı kendim ve yakın çevremden biliyorum.
o zaman kesin tavuktan.
@sqn Evet tavuktan. 2 günün birine tavuklu çorba içerdim ben küçükken. Sonucunda bu problemle karşılaştım.
@temp ben de gençliğimde çok tıraş oldum, sakallarım çıktı.
@temp tavuğu bol miktarda tüketen biri olarak memelerim gayet güzel ve diri 😅 son 20-30 yılda bir problem olabilir ama bunun sebebi tavuktur demek bukadar kolay değil bence.
@sqn Aynı şey mi hocam Allah aşkına. Ben ne desem boş yakın çevrenizden biri çoluğunuz çocuğunuz akrabanız gelişim çağında bol tavuk tüketerek meme büyümesine sahip olsun ve biz bu konuyu tekrar tartışalım. Daha diyeceğim bir şey yok. Ateş düştüğü yeri yakar.
@temp bedduaya gerek var mıydı sahiden? korelasyon her zaman sebep sonuç ilişkisini göstermez. tavuk yemeyenlerin de meme kanserine yakalandığı gibi tavuğun meme kanserine dair bir araştırması bildiğim kadarıyla yok.
https://evrimagaci.org/korelasyon-ve-nedensellik-iki-degisken-arasi-iliski-korelasyon-nedensellik-anlamina-gelmez-4277
bu da yazıda geçen birbirinden alakasız korelasyonlara güzel örnekler: https://www.tylervigen.com/spurious-correlations
@sqn Beddua etmedim. Başınıza gelince anlarsınız dedim. Çok rahat konuşuyorsunuz. Böyle bir olasılık %1 bile olsa tavukla ne alakası var dememeniz gerekir. Ben bu sorunla yıllardır mücadele ediyorum. Hala da başıma bela.
Nasıl beslendiğimi nasıl yaşadığımı da iyi biliyorum.
Siz geliyorsunuz tavukla ne alakası var diyorsunuz. E ben biliyorum ya bunca yıl ne yediğimi neden zarar gördüğümü. Benim bilmeme de gerek yok bunu bir çok doktor da söylüyor. Sanki şahsi fikrim gibi bir tepki veriliyor.
@temp "tavuk jinekomasti" yazınca google ai bile çok güzel bilgileri pat diye derliyor. demek ki bu ilişkiye dair kanıtlar çok ciddi bir şekilde gizleniyor.
"Tavuk jinekomasti" olarak ifade edilen bir durum söz konusu değildir; jinekomasti, erkeklerde meme dokusunun büyümesiyle karakterize bir durum olup, tavuk eti tüketimi ile doğrudan ilişkisi bulunmamaktadır. Jinekomasti, hormonal dengesizlikler, ergenlik, yaşlanma, bazı ilaçlar veya tıbbi durumlar gibi farklı nedenlerle ortaya çıkabilir.
Jinekomastinin Nedenleri:
Hormonal Değişiklikler:
Erkeklerde testosteron seviyelerinin düşmesi ve östrojen seviyelerinin artması jinekomastiye yol açabilir.
Ergenlik Dönemi:
Ergenlikteki hormonal değişimler jinekomastiye neden olabilir ve genellikle kendiliğinden düzelir.
Yaşlanma:
Yetişkin erkeklerde testosteron üretimindeki azalma da jinekomastiye yol açabilir.
Diğer Faktörler:
Bazı ilaçlar, bazı maddeler (marijuana, kokain gibi) ve bazı tıbbi hastalıklar da jinekomastiye neden olabilir.
Önemli Noktalar:
Tavuk Eti ve Jinekomasti İlişkisi Yoktur:
Jinekomasti, tavuk eti tüketimiyle doğrudan ilişkili bir durum değildir ve tavuk etinin östrojen seviyelerini artırdığına dair bir kanıt bulunmamaktadır.
Tanı İçin Doktor Muayenesi Gerekir:
Jinekomastiyi kesin olarak anlamak için bir doktor tarafından muayene ve gerekli görüldüğünde tıbbi görüntüleme yöntemleri (ultrason gibi) kullanılmalıdır.
Sert Meme Dokusu:
Gerçek jinekomastide doku, meme bezlerinde ve süt bezlerinde büyüme ile karakterizedir ve dokunulduğunda sert bir his verir.
Yağ Birikimi Farkı:
Sadece yağ dokusu birikiminden oluşan yalancı jinekomasti ise daha yumuşak ve yaygın bir kıvamdadır.
@sqn Hocam gizliyor gizlemiyor ai ne diyor mevzusu değil. Benim bu söylemim yeni de değil. 10 yıl önce de ben tavuk ile jinekomasti ilişkisinin olduğunu çeşitli örnekler gözlemler ve kendi hayatımdan anlamıştım zaten. Hadi bana inanmıyorsunuz bunca doktorun çıkarı ne? Ne diye yani tavuğu kötülesinler?
Ek olarak buyrun bir body buildingci jinekomasti vakası içerisinde bolca tavuk tüketimi sonrasında sorunun geçerkleştiği not edilmiş:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.2147/IMCRJ.S496803#abstract
tohum ve hayvan ıslahından bihaber bazı insanlar.
tavuk yemeyenler sanıyor ki buradan öğrenilenler diğer sektörlere uygulanmıyor. yediğiniz balıkların nerede yetiştiğini ne yediğini kimse sorgulamıyor. cahilce iddia ediyorum ama tavuklardan öğrenilenler muhakkak çiftlik balıkları için uygulanıyordur, küçücük havuzlarda eti maksimize edecek yöntemleri benimsemişlerdir.
Amatör olarak tavuk yetiştirmiş biri olarak bunun mümkün olmadığını söyleyebilirim. Eğer bu hormon işleriyle uğraşsalardı, zarar edeceklerinden eminim. Tavuk zaten normal haliyle hızlı büyür; bir de bunun endüstriyel cinsleri var ki onlardan da yetiştirdik. Gerçekten çok kısa sürede hasat edilmeye hazır oluyorlar. İnsanları bu tür temelsiz şeylerle yönlendirmeye çalışıyorlar. Aşı konusuna benzer bir takıntı.
25 sene önce televizyon izlerken çevremizde maydonoz yetiştiricinin azot attığını, 1 ay yerine 2 hafta gibi kısa sürede hasat edip kar maksimizasyonu ettiğini duyduğumda her şeyin içinin son sürat boşaltılacağını anlamıştım. endüstriyel sistemden çıkan yediğiniz içtiğiniz çoğu şeyin faydası çok az, bu demek değil ki zararlı. tavuklar seçiliyor, yemlerle hızla büyütülüyor, kof bir şekilde satılıyor, tatsız, yavan. her köşe başında hatay soslu dönerciler boşuna değil yani. biraz gözünüzü açın, uyanın 🙂
Ailem yıllarca migrosa dereotu maydanoz satarak geçindi. Bu dediğinizi ilk kez okuyorum.
@fasterinside azot ya, bildiğimiz havanın %81'i olan azot. gübre olarak satılıyor, süreci hızlandırıyor. fakat bu yüzden topraktan alması gereken diğer besinleri daha kısa süre toprakta kaldığı için alamıyor.
https://www.egegubre.com.tr/an.html
@sqn Yalnızca tekrarlı üretim yapılacaksa toprağın kaybettiği minerallerin telafisi için sezonluk bir doğal-yapay gübreleme yapılır. Amonyum Nitrat da buna dahildir. Üretim esnasında ise özellikle "İyi Tarım Uygulamaları" gereği yosun bazlı olanlar gibi organik ilaçların kullanımına izin verilir. En azından Migros için böyle olduğunu yaşayarak deneyimledim. Tüm ilaçların da bir hasat için bekletilme süreci vardır. Öncesinde hasat edersen rutin lab kontrollerinde bu çıkar.
Bunu iddia edenlerin kafası ne kadar çalışıyor acaba. En son marketten ne zaman tavuk almışlar? En son ne zaman dev tavuk görmüşler. Tavuklar minnacık. "Tavuklar daha hızlı büyüyor" dense hadi anlarsın, dev tavuk ne demek yahu. Tavuk kanadı alıyorsun insan parmağı kadar bile değil. Ne saçmalıyor bunlar.
Ayrıca Türkiye'de de EU standartlarına uygun olarak tavuk, süt endüstrisi vs. hayvanlara büyümeyi hızlandırmak ve verim artırmak için dışarıdan hormon kullanılması yasaktır. Kullanmaya kalkan olursa da muhtemelen tavuğun fiyatından pahalıya gelir o hormonları bulmak. Kısaca saçmalamasınlar lütfen. 🙂 Tavuk cinsinden dolayı hızlı gelişenler var evet. O kadar.
Hayvansal ürünlerdeki hayvanların kendi hormonlarına gelirsek; bu hormonların bazıları protein yapılı bazıları steroid yapılıdır. Protein yapılı olanlar pişirme + mide asidiyle tüm etkisini kaybeder. Ancak steroid yapılı olanlar bunlardan çok az etkilenir. Bunun insanların hormonal sistemine zararlı etkisi var mı? Normal şartlarda yok çünkü insan vücudu çok daha fazla hormon üretiyor, rahatlıkla tolere edebiliyoruz bunları. Ancak dengesiz şekilde çok fazla miktarda hayvansal gıda tüketilmesi durumunda etkili olabilir özellikle de süt ürünlerinde. Ek olarak süt ürünlerindeki kazein sindirilirken kazomorfin zincirlerine ayrılıyor ve bu peptit zincirleri beyin kan bariyerini geçip beyindeki reseptörlere bağlanıyor. Ödül/zevk hissi veren bir etkiye neden olduğundan beyinde bağımlılığa benzer bir etki yaratıyor. (Sütteki yağ da bu etkiyi artırır, özellikle peynirlerde çünkü peynirlerin yağ oranı çok yüksek). Bu yüzden özellikle süt ürünlerini dikkatli tüketmek gerekir. Çok fazla süt ürünü tüketip aniden kesen kişiler sinirlilik hali yaşayabiliyor mesela bir süre o ödül mekanizması kesildiği için. Yine de süt dahil bunların hiçbiri meme büyümesi falan yapmaz. Bu asıl bir korkutma saçmalığı anlamıyorum. Aynı saçmalığı soya için de söylüyor deliler. (Jinekomasti) Onda da böyle bir şey yok. Yıllarca araştırmaları ve meta analizleri yapıldı bunların. Günde 3+ litre soya sütü tüketiminde nadir görülen bir iki vaka var. Su hariç günde 3 litre ne tüketsen bir tarafın bozulur zaten. Bunlardan yola çıkıp saçma sapan şehir efsaneleri çıkartıyorlar.
İnsanlarda hormon bozucu şeyleri konuşmak istiyorlarsa tartışmasız şekilde endokrin bozucu etki gösteren plastik ambalajları konuşsunlar. Ya da böyle saçma sapan şeyler iddia edeceklerine hayvansal gıdaların(balık hariç) kalp damar hastalıkları ve kanser üzerindeki etkilerini konuşsalar keşke hiç değilse gerçek tehlikeleri konuşmuş olurlar. Ama verilerle araştırmalarla saatlerce bilim anlatmak yerine "memeniz büyür ha erkekliğiniz gider" demek çok daha fazla tık alıyor.
Açıkçası bize ferik olarak bir tane getirmiştiler. Bizim doğal yetişen tavuklarımız ne yiyorsa onu yedi. O kadar ağırdı ki, yürümekte zorlanıyordu. Bu normal değil ama daha küçükken gelmişti ve biz ek bir hormon yada özel bi yem falan vermedik. Öküz gibi büyüdü. Yani ya cinsindendir yada civcivken bir şey yapılıyordur, orasını bilemiyorum. Sırf yemeklik yetiştirmek istedik ama çiftlikler satmıyor maalesef.
https://youtu.be/469IC88ki4c
Genel bir bilgi olarak, tablet şeklinde oral yolla alınan hormonlar da vardır. Sizin savınız sadece protein/peptid temelli hormonlar için geçerli. Ancak Steroid yapılı hormonlar tablet şeklinde ağız yoluyla alınırlar ben mesela Hipotiroid tedavisinde her sabah tiroid bezinin salgıladığı tiroid hormonunun sentetiklestirilmis bir türevi olan Levotiroksini hap şeklinde alıyorum. Bu aminoasit temelli olduğu için midede parçalanmayıp ince bağırsaktan emiliyor. Doğum kontrol hapları da bu şekildeler mesela. Dilerseniz ChatGPT ye bir sorun 🙂
Bu şekilde gıda konusunda öne atılan iddiaların ekseri totodan uydurma. İnsan zihni seviyor az bilgiyle çok çıkarım yapmayı. Yani iddialara bakıyorum; öyle ciddi şeyler var ki, alanında uzman biri bile tereddüt eder bi araştırma yapar öyle bahseder o konudan. Bir de "bana böyle geliyor, sanki böyle bir şey varmış gibi" falan demiyorlar öznel de konuşmuyorlar. Büyük oyunu bozmuş gibi "Tavuk yimeyin abi, hep hormon. Bilinçli olun accık, çok cahilsiniz..." gibi konuşuyorlar. He akü bi akıllı sensin.