Kahve namına hiç birşey bilmeyen biri olarak eşimin yoğun isteğine dayanamayıp aldık bakalım neler yaşayacağız...
Öneri çekirdek kahvelere açığım 🙄
Kahve namına hiç birşey bilmeyen biri olarak eşimin yoğun isteğine dayanamayıp aldık bakalım neler yaşayacağız...
Öneri çekirdek kahvelere açığım 🙄
Kalite olarak bilemem ama verim açısından yakınınızda Tchibo varsa az az alıp sürekli taze tüketmek iyi oluyor.
Bir de bunların çeşitleri var artık tek tek deneyip test edip anlayacağız hangisini seveceğimizi
Korktum.İçinden biri çıkıp kahve bitti seni keserim demesine. 😀
Güle güle kullan.
Teşekkür ederim 🙂
Aman hocam dikkat kahve işinde çukurun sonu yok.
Doğru dedin valla. bir araştırayım dedim içinden çıkamadım bıraktım
Hayırlı olsun. Sitede julius meinl seveni çok, genelde amazonda bulunuyor.
Site müdavimlerinden @sahin'in şu kahvesi de hoş. https://logracoffee.com/dukkan/kahveler/espresso/unique-espresso-roast/
Fiyat olarak normal mi ben çok anlamıyorum aslında bazıları çok ucuz bazıları çok pahalı neye göre acaba
@mstkyldz Genellikle hoşuma giden ürünü en uyguna satandan almaya çalışıyorum. Güncelde gramı 1₺ veya altına ne kadar düşerse o kadar uyguna geliyor. Üçüncü parti yerel firmalarda bunu yakalamak genelde zor oluyor.
Örneğin şu üründe ikincisine %40 indirim var. Kabul edilebilir fiyatlara geliyor.
https://www.amazon.com.tr/gp/product/B003WVNGAA?th=1
@bobafett birden fazla almamak lazım galiba sırayla denemek gerekiyor. Denemek için bir sürü farklı ürün alıp paketi açmasakta bayatlar diye düşünüyorum
@bobafett çok teşekkürler, yorumunuzu ancak görüyorum 🙂 @mstkyldz bir kahve kavurucusu olarak söylüyorum, denemeden bulmanız ancak tesadüfle mümkün olur. Mümkün olduğu kadar küçük paketler alın ki daha sık değiştirerek daha fazla deneyebilesiniz. Piyasada kötü kahve iyi kahveden daha çok. Naçizane tavsiyem pazar yerlerinden almamanız olur, çünkü satıcıyı çok yıprattıkları için ya kârı dibe çekmek ya da kaliteden ödün vermek zorunda kalıyor firmalar. Kahve forumlarını takip ederek toplu alım indirimlerinden de faydalanabilirsiniz.
Hayırlısı olsun ama öneri kahve işi sıkıntı. Tek tek senin deneme yada ufak paketlerinden alıp ona göre seçmen lazım.
En azından alırken paketteki veriyi anlamaya başlamak lazım. Alırken ne alacağım bilemiyorum şuan.
@mstkyldz Tamamdır. https://kahhve.com/kahhvecom-kahhve-tadim-seti-kahveler şöyle bir ufak set baya iş görür. En azından kaba taslak anlayabilmenizi sağlar.
@orcunfix güzelmiş aslında. fp değil tabi küçük paketleme olduğu için bir seferlik alınabilir. Teşekkürler 😊
@mstkyldz Aynen, yani yoksa bu paraya yarım kilo çekirdek alınabilir rahat. İşte bilmediğin çekirdeği alıp parayı çöpe atmaktansa bir deneme seti alınıp denenip ona göre çekirdek almak daha iyi. Birde şu var normal içeceksin atıyorum sevdin bir bakacaksın başın ağrıyor halsizlik yapıyor işte tansiyonu ölçtün yükseltti vs. o durumda da işin çok zor decaf muhabbetine gireceksin benim gibi. 🙁 Birde işin süt tarafı da var. Marketteki sütlerin hemen hemen hepsi çok kötü. Beyaz boyalı su resmen. Ne düzgün kıvam alıyorlar ne de köpürüyorlar. Süt yağı en yağlı süt en önemlisi orada da ama bulmak mesele. Barista sütü diye satılanları var asıl onlar güzel oluyor. Veya bimin altın oran sütü vardı süt yağı oranı yüzde 4 mü neydi onda da fena değil ama kalktı diye biliyorum.
@orcunfix geçenlerde barista sütlerine baktım süt oranı ne diye. normal sütle aynı görünce milleti kandırıyor galiba bunlar demiştim. Çünkü normal yağlı sütlere göre daha pahalı
@mstkyldz Kimisi de şöyle yapıyor, normal süt kremasını alıyor ufak kremalar var bilirsin onla yağlı sütü karıştırıyor öyle iyi oluyormuş. Ben normal krema ile düz denedim haybiden evet süper oldu ama maliyeti hesap edince de kahveciden içtiğin kahveye denk gelebiliyor. 😀
@orcunfix kremayla işine hiç girmeyelim bence de
@mstkyldz Birde şimdi ilk deneyim edeceksen kahve işini acı gelebilir. Önemli olan o acılık yerini zamanla aromaya bırakıyor damağın alışıyor. Sonra farklı aromalar aramaya başlıyorsun. Ben mesela daha çok meyvemsi biraz çikolata gibi tatlımsı vs bu tür aromaları seviyorum. Öyle de yapınca üstüne birde sütünü güzelce köpürtüp krema kıvamına getirince o kahvenin tadı süper oluyor. Yada bazı günler espresso yapıyorum sade o da süper geliyor. Ama işte normal birine yapsam zehir gibi diyor ki denedik yani güya kahve içen aramızda bir arkadaşımız var. TS de izmir buluşmasında denedik herif zehir dedi gitti döktü kahveyi. 😀 Böyle arkadaşlarda var yani yok değil. 😀
@orcunfix gerçekten de zehir mi acaba. sizin damak alışmış olabilir o zehire 😊. Tarif defteri çıktı kutudan baya kallavi denenebilir bir çoğu
@mstkyldz Aynı kahveyi de başka birimiz denedi yoo dedi çok güzel 3 4 shot attı yani çocuk e bende içiyordum zaten. Ama hatası şey oldu biz buluşmaya giderken ben kahveyi yaptım termosa aktardım. E biz içene kadar yarım saat geçti. Kahvenin kreması da gitti e olmaz tabi ağır gelir. 😀
@orcunfix 3-4 shot çok değil mi ya. gençler kaldırırda bu yaşta çarpıntı yapar bana 😁
@mstkyldz Valla o arkadaşımız çok özel birisiydi. Kafein bağımlılığı var bence. 😀
@orcunfix sonra ilkkan gibi kendi kendimize kafeinsiz uyanamıyorum gibi triplere girer miyim acaba
@mstkyldz Aaa bugün cuma yeni bölümü çıktı galiba bir izleyelim. 😀
Çekirdekte Afrika mı Güney-Orta Amerika mı, önce o tercihi yapmanız lazım. Arada bence keskin bir fark var. Sonra çekirdek alacak bir yerler bulursunuz. Ben yıllardır Sezy Coffee diye bir yerden alıyorum, hiç sorun yaşamadım. Daha önce de Tchibo'dan alıyordum. Çok sert sevmediğimden Kolombiya ya da Guatemala alıyorum her zaman.
Teşekkürler hocam. Farklarını da anlamak için ilk önce deneyimlemek gerekiyor sandımca. Önerinizi dikkate alacağım.
@mstkyldz Yüzer gram alın ikisinden de, ona göre karar verirsiniz. Ben Afrika kahvelerine tahammül edemiyorum mesela.
@leventp Bende şuan çok acı kahve sevmem gibi geliyor. Zaten çok kahveci biri de değilim. Yumuşak içim kremalı ve sütlü içecekler tercih ederim gibi geliyor. O yüzden dediğiniz gibi o yörelerden deneyimlemeyi öncelemek gerek
@leventp: Kahvenin, yetiştiği toprağın özellikleri taşıma eğiliminde olduğunu okumuştum, bir yerlerde.
Çekirdek işini saldım ya. Sonu yok bu kahve işinin back to granül kahve diyorum hocam. Juan Valdez'in granül kahvesi baya iyi mesela bir tık pahalı ama hak ediyor.
Granül dediğiniz 3in1 paketler miydi acaba? Sağlık açısından kötü diyorlardı fakat ne sağlıklı diye bir soru gelir işin içinden çıkamayız
@mstkyldz Nescafenin tozları gibi değil bu yine nescafe classic gibi ama daha iri parçalı ve sanırım processleme sırasında farklı bir teknik kullanıyorlar.
Ben jacob monarch kullanıyorum.Nestcafe kesmiyor.Buna göre senin dediğin 2 tık pahalı.Değermi denemek lazım.
@hegemen Bir şans ver derim. Ben özellikle bu tarz granül kahveleri soğuk suda test ederim. Soğuk karışımda bile bayağı iyi nescafe, jacobs gibi markalar 5/10 benim gözümde hatta 4/10 ama buna 7/10 veririm çok rahat.
biz son 2-3 seferdir , Magnolia shop tan 1kg luk kırmızı paket çekirdek halinde alıyoruz deneyebilirsiniz , öncesinde f/p olarak Moliendo Finest Coffee House Blend çekirdek kullanıyorduk uygun fiyata bulunuyor diye ,amazonda bolca olan julius meinl in kırmızı ve sarı paketlerinide denedik ama bence pek bir esprisi yok sevmedik
Biz ögütücülü filtre kahve makinasında kullanıyoruz espresso yapmıyoruz
Magnolia Shop dükkan galiba internet satışları yok denk gelmek lazım. Filtre kahve ile espresso da farklı deneyimler yaşatır sandımca, popüler markalardan bir potpori yapacağız anlaşılan bize uyanı bulmak için en azından hangi yörenin bulmak başlangıç için iyi olabilir
@mstkyldz kazancı holding-cook shop grubuna bağlı kafe grubu fiziki olarak alınıyor sanırım sadece
Çok teknolojik görünüyor. Ama öte yandan geleneksel kol ünitesi de var. Fatih Altaylı meşhur etti bu markayı 😀
Marka TR ye sponsporluk olarak Fatih Altaylı ile giriş yaptı diye hatırlıyorum bende. Yabancı sitelerde filan pahalı ürünlerle karşılaştıranlar olumlu notlar vermişti baktığım videolarda. Kaliteli duruyor aslında malzeme olarak. İçine bir tane Türkçe kullanım kılavuzu koymuşlar fakat gerisi ingilizce kitapçıklar ve tarifler filan var. Hiç Türkçe içerikte yok internette. Belki ben bir rehber hazırlarım ama önce baya öğrenmem lazım galiba.
@mstkyldz güle güle kullanın. İç haznesi çelik midir acaba temizliği nasıldır?
@kahve hiç temizlik yapmadım fakat iç hazne açılmıyor otomatik makinalar gibi. yanında iki tablet, deterjan ve temizlik fırçası çıktı. genel olarak boyalı fırçalanmış plastik fakat kaliteli duruyor. damlama ünitesi çelik yapmışlar. Ürün ağır yalnız hafif değil taşırken zorlanmadım desem yalan olur
Hayırlı olsun. Da yani resmen kendini ateşe atmışsın bea 🙂 Bi marka seçersin. Ulen diğeri nasıldır... Sonu olmayan black hole hesabı.
Full otomatik ürün almak istemedim aslında. Yarı otomatiklerde de bu ürünün sunduğu özellikler beni cezbetti. Bi tık marka algısı da var galiba bu markada. Kaliteli hissettirdi. Pr ını güzel yaptılarsa demek 🙄
@mstkyldz tam otomatik değil mi bu makine? Sonuçta öğütücüsü var.
@arandur tam otomatik olması için kahveyi kendi öğütüp doğrudan bardağa ve sütü de kendi ısıtıp bardağa aktarması gerekiyorsa tam otomatik değil. Öğütücüye portafiltreyi dayayıp istenilen ayara çektikten sonra öğütüyor. sonra basınçlamak için bir temperleme zımbırtısı var onda temperleyip espresso ünitesine takıyorsunuz. süt kabına süt koyuyorsunuz kabın içinde dönen bir zımbırtı var kendi köpürtüyor. en son yine siz karıştırıyorsunuz ürünleri. Dolayısıyla tam otomatik denemez
@mstkyldz anladım, ben çalışma mekanizmasını anlamamışım.
@arandur yarı otomatik denebilir
hayırlı olsun, afiyet olsun.
çekirdek kahve alıp öğüteceksiniz. ben columbia supremo fln seviyorum.
burda öğütüm kalınlığı ilk durağımız. espresso, kahve kalınlığına bağlı olarak çeşit çeşit sonuç çıkartabiliyor.
öğütüm ve puck kullanımı mevzusu var, benim hiç bilgim yok. kolaylıklar diliyorum.
son olarak süt köpürtmek ve latte art konusu var.
hepsi ile uzun uzun ve keyifli uğraşlar dilerim.
Teşekkür ederim. Öğütüm kalınlığıyla alakalı olarak ürün otomatik anlayıp bir kalınlık öneriyor. O açıdan bir artısı var ürünün. Deneyimlediğim zaman ne kadar doğru sonuç verdiğini yorumlarım merak eden olursa. Latte art için pek yetenekli sayılmam bodoslama içine dökerim gibi geliyor şuan :).
Logosundaki Ninja fontunu yapay zeka yapmış gibi, düzgün yapamıyor ya. 😀
bana estetik geldi aslında güzel duruyor
Bu marka aslında amerikanın shark markasının yan ürünü. Shark markası da amerikalılar için elektrikli ev aletleri üretiyordu süpürge temizlik şeyleri vs. bu ninja da oradan soğuk yoğurt dondurma makinesiyle birden sükse yaptı. Amerikalılar bayılıyor çünkü öyle şeylere, oranın da işte yutubırlarına ürünler yollandı reklam için falan firma öyle büyüdü. Sonra avrupa vs derken biz de geldi.
Kahvekulubü sitesinden aylık toplu alım etkinlikleri oluyor, indirimleri takip edebilirsiniz. Ben sürekli aynı yerden almaktansa farklı farklı yerlerden alıp farklı tat profillerine alışmaya çalışıyorum, keyifli oluyor. Kahve işinin sonu yok, kolay gelsin.
Teşekkür ederim bilgi ve iyi dilekleriniz için 😊