IP Sertifikaları ;

IP1X= 50 mm çapındaki cisimlere karşı koruma sağlar.
IP2X= 12.5 mm çapındaki cisimlere karşı koruma sağlar.
IP3X= 2.5 mm çapındaki cisimlere karşı koruma sağlar.
IP4X= 1 mm çapındaki cisimlere karşı koruma sağlar.
IP5X= Günlük hayatta karşılaşabileceğiniz toz parçacıklarına karşı koruma sağlar.
IP6X= Çöle bile gitseniz hiç bir şekilde toz geçirmez.

IPX1= Cihazın üzerine (dik konumda) damlayan suya karşı kısmi koruma sağlar.
IPX2= Cihaz 15 derece eğik pozisyonda iken damlayan suya karşı koruma sağlar.
IPX3= Cihazı kısa süreli su püskürmelerine karşı korur.
IPX4= Cihazın üzerine sıçrayan suya karşı (Yağmurlu havada yanınızdan araç geçerken olduğu gibi) koruma sağlar.
IPX5= Cihazınızı 3 dakika boyunca düşük basınçlı suya karşı korur.
IPX6= Cihazınızı 3 dakika boyunca yüksek basınçlı suya karşı korur.
IPX7= Kısa süreli suya düşmelere karşı dayanıklıdır, su fıskiyelerinden etkilenmez, kesinlikle havuza girmeyin.
IPX8= Cihazınızı yıkayabilir, birlikte tatlı suya girebilir ve en az 1 metre derinliğe dalabilirsiniz. Ancak denize, tuzlu suya girerseniz cihazınızda problemler oluşabilir.

BeğenFavori PaylaşYorum yap

Son zamanlarda popüler olan telefon dolandırıcılarını inceliyoruz 🙂 Bugün @captaincombo arkadaşımızı arayan varlıkların telefon no'sunu alıp geri aradım telefon çalmadı bile 🙂 ama bir ümit mesaj attık "Ara" diye geri döndüler bize.Bu varlıkların insanları nasıl kandırıp paralarını aldıklarını göstermek amacıyla bizde 'saf,cahil' insan gibi davranıp onlarla iletişim kurduk, olabildiğince saf ve dolandırılmaya müsait bir şekilde davrandık.
**Ses kaydının ilk 50 Saniyesinde karşı tarafın sesi az geliyor sonra düzeliyor ama.Ara ara onların emirlerine uyarak bazı yerlerde sessizlik olmuştur 15 dakikalık ses kaydıdır sonuna kadar dinleyiniz.
Not:Polise haber verilmiştir.
Ses kaydın da küfür yoktur,sadece karşı tarafın hakaretleri vardır.
#Dolandırıcıların biri "emniyet komseri" diğeri "cumhuriyet savcısıdır".
#Amaç bankaya X kişisini bankaya yollamak, hedefe gidinedek de hiç kimsiyle iletişim kurmamak.

İNCELEME YAZISINI TEKRAR GÜNCELLEYECEĞİM

SES KAYDI: https://soundcloud.com/user379690517/aud-20140714-wa0001

BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 9 / 27

Magicka + Magicka DLC Bundle yaklaşık 10TL

Bundle Stars - The Magicka Bundle

PC Game Bundles and Indie Bundles - Awesome games, amazing discounts!
BeğenFavori PaylaşYorum yap

Benim gibi biraz daha yeni takipçilerin gözünden kaçmış olabilir çok efsane bir #TozluRaflar serisi var eskide. Abit'in tarihi. 3 Bölüm. Tozlu Raflara doyamayan, izlememiş olanlara vereyim linkleri bu efsaneyi bilmeyenler öğrensin, bilenler tekrar hatırlayıp bi' ansın 🙂

Bölüm 1: http://www.youtube.com/watch?v=RUobvxA9ls0
Bölüm 2: http://www.youtube.com/watch?v=3spvx1sRqwk
Bölüm 3: http://www.youtube.com/watch?v=ZSir4R6eXoI

BeğenFavori PaylaşYorum yap

buyrun

🙂

BeğenFavori PaylaşYorum yap

#CepTelefonuFotoğrafçılığı Tüm Lumia 1020 albümüm için 🙂 http://1drv.ms/1msa2lB

BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 4 / 8

Kendimce önemli 1-2 içerik ekleyim belki kaçıran vardır.
2 saatlik sunumu izlemek istemeyenler ve OSx kısmını merak etmeyenler için;

1- http://goo.gl/gNhPrB
2- http://goo.gl/AV97Sn

He bir de unutmadan...

Bonus. http://goo.gl/jz48ka

#WWDC14
#iOS8

Apple iOS 8 at WWDC 2014 | Apple IOS 8 Latest Feature WWDC 2014 | VIDEO

Apple OS 8 - Official - Apple iOS 8 Official Apple iOS 8 at WWDC 2014 This is shots of iOS 8 from WWDC 2014. Apple iOS 8 at WWDC 2014 | Apple IOS 8 Latest Fe...
BeğenFavori PaylaşYorum yap

Şef Bıçakları (Mutfak Araç Gereçleri Serisi)

Böyle bir seriye başlamayı düşünüyorum. Bakalım ilginizi çekecek mi?

İlk olarak kaç tip şef bıçağı var bunlardan bahsedeceğiz. Daha sonraki bölümlerde kesme tekniklerinden tutun da kesme tahtası seçimine kadar birçok konuda yazacağım. Tabii yeterli sayıda beğeni alırsa. Yani ilgi duyulmuyorsa kalemimi en azından burada yormama gerek yok, zira tam olarak yeri burası mı ondan emin değilim 🙂

Öncelikle Şef bıçağı dediğimizde aklımıza 'Mutfaktaki işlerimizin %80'ini yapacağımız bıçak' gelmeli. Kaiteli bir şef bıçağı ile 1 saatlik işinizi yarım saate indirebilir ve çok daha güvenli çalışabilirsiniz. Eğer bıçakla ne yaptığınızı biliyorsanız keskin bir şef bıçağı ile kendinizi kesmenizin imkanı yok. Kör bir bıçakla çok usta bile olsanız kesmemenizin imkanı yok.

Mesela bu sabah hafif körelmiş bir bıçakla domates keseyim derken, kabuğunu kesemedi ve elime 'kaydı'. Allah'tan keskin değildi ki çok derine inemedi. Daha önce dalgınlıktan kaliteli ve keskin bir çef bıçağı ile elimi kesme deneyimi yaşadığımda, parmağımı kesmemesini tırnağımın sert olmasına borçluydum.

Elinizi keseceksiniz arkadaşlar 🙂 Kesmemek için yapacağınız şey basit, kesme tekniklerini araştırıp antrenman yapacaksınız.

Piyasada alabileceğiniz onlarca bıçak var. Şef Bıçağı dediğimizde aklınıza 17 ile 30 cm arasındaki bir uzunlukta, bıçak yüzeyi geniş yani kalın bir bıçak gelmeli. Birçok Türk firması var şef bıçağı üreten. Korkmaz, Pirge vb. çokça marka var. Lakin Türkiye'dekilerin hiçbiri Alman ve Japon üreticilerle boy ölçüşebilecek kıvamda üretim yapmıyor-yapamıyor. Pirge aslında son dönemde atılım yapan firmalardan ama kat etmeleri gereken daha çok yol var.

Piyasada alabileceğiniz Avrupa ekolünden 2 Alman firmasının bıçakları var; Zwilling J.A. Henckels ve Wusthof. her ikisi de yüksek kalitede bıçaklar üretiyorlar. Ayrıca birçok mutfak gereci de üretiyorlar ama onlara sonra değiniriz.

Zwilling: http://www.esse.com.tr/Bul?s=Zwilling&d=93
Wusthof: http://www.sile.com.tr/default.asp

İkinci ekol de Japon Santoku bıçakları. Bu yukarıda saydığım firmalar da üretiyorlar ama Japon Global ve Shun markasını sayabilirim bunlara rakip. Birçok marka var tabii ki ama bunlar en çok rasladıklarım. Özellikle Global bıçaklarını Türkiye'de de rahatça bulabileceğiniz yerler var.

Global: http://www.bicakcim.com/v1/marka/global-yoshikin-bicaklari.html

Sonuncuya geçmeden önce farklarını şöyle sayabiliriz:

1- Avrupa tipi bıçaklar daha ağır olur ve keskin uçları 20 derecelik bir açı ile keserler.
Japon Santoku bıçakları ise daha hafif ve daha keskindirler.

2- Avrupa bıçakları ile zorlanmadan çok sert meyveleri dahi kesebilirsiniz.
Santoku bıçakları da keser tabii ki ama daha hafif oldukları için daha fazla güç kullanmanız gerekir.

3- Avrupa bıçakları daha çok salınım hareketi (rocking motion) ile kesmek için uygundur. Harmonik bir melodi eşliğinde bir geminin dalga geldiğinde yaptığı hareket gibidir 🙂 Bu nedenle bu harekete uygun olacak şekilde üretilmişlerdir yani uca doğru gittikçe yukarı yarım ay gibi olurlar.
Santoku bıçağı 'küt küt küt' yukarı aşağı hareketle kesmeye uygundur. Kesme ucu neredeyse dümdüzdür. Zaten bu sebeple çok daha keskin olmaları gerekir.

4- Avrupa bıçakları amatörler için daha uygundur.
Santoku bıçaklarında yaptığınız hareket elinizi kesmenize çok daha kolay bir ortam hazırlar.

5- Avrupa bıçakları 20 derecelik 2 taraflı bir açı ile keserler.
Santoku ise 15 derecelik tek açı ile keser.

Bunların ışığında yıllar içinde üçüncü bir kategori doğmuştur:

Üçüncü ve pek de bilmediğim bu ekol bu üsttekilerin karışımıdır. Yani görüntüleri daha çok Avrupa bıçaklarına benzer ama onlardan çok daha hafiftirler. Keskinlik açıları 15 derecedir ama iki açılı bir bıçağı vardır. Bunlara Gyuto diyoruz.

Bu ekole uygun Türkiye'de de satılan Victorinox marka İsviçre yapımı bıçakları gösterebiliriz. Birçok marka var aslında bu alanda ama pek bilmediğim ve kullanmayı tercih etmediğim bir tür. Aşağıdaki video size çok daha iyi yardımcı olacaktır. (İngilizce)

http://www.youtube.com/watch?v=e9I_OOPpqqc

Ben şahsen Avrupa tipi bıçakları tercih ediyorum. Bıçağın ağırlığı hoşuma gidiyor ve genelde salınım hareketi kesme işlemini yapıyor, ağırlığı sayesinde efor da harcamıyorsunuz.

Sorularınıza göre sonraki yazımın içeriği belli olacak. Şimdilik giriş seviye bilgisi bu kadar 🙂

İlk olarak Youtube'dan knife Skills diye aratarak birçok kesme tekniğini görebilir ve evde deneyebilirsiniz. Kendinizi kesmemeniz için bıçaklarınızı her zaman bilemeyi unutmayın. Nasıl bileyeceğinizi de belki başka bir yazıda inceleriz. Belki videolu ve kendi sitemden linklerle olur. Burada aralara resim koyamadığım için birhayli kastım bazı yerleri anlatırken.

Bu arada bu serinin 2. ve 3. bölümleri video olarak devam etti:

Kesme tahtası türleri, bakımı ve seçimi (Mutfak Araç Gereçleri Serisi): http://youtu.be/tKCk-Tw-yo4

Bileyiciler ve Kullanımları (Mutfak Araç Gereçleri Serisi): http://youtu.be/etDIwhUQvFE

BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 9 / 69