Bu kahve işinin ucu bucağı yok. Aynı odyofillerin kulaklık ses sistemi merağı gibi birşey oldu. Burada ama asıl kıstas damak tadı. Benim damak tadıma uyan çekirdek ve kahve başka, başkasına uyan başka.

Kimi adam var spreyliyor yetmiyor öğütülen kahveyi elekten geçiriyor işte öğütülmüş parçaların kalınlığı belirli oranda olacakmış vs. o da yetmiyor tartıyor kuyumcu gibi hassas terazileri var. Ondan sonra pod'a koyuyor oradan da bir karıştırma ayrıştırma aparatından geçiriyor.

O da yetmiyor en son üstüne metal yada kağıt bir parça koyuyor. İşte kimisi var manuel kolla basınç üretip basıyor kimisi var işte bilmemkaç bar altında olmaz olursa dandik olur diyor vs.

Çekirdek işi işte kavrum derecesi vs herşeyin zaten binlerce yöntemi var. Kediye kahve ağacından kahve yedirip sonra da sıçtırıp sıçtırdığını kurutup öğüten de var. Yani ucu bucağı yok. Kullanılan suyun ph kalitesi dengesi kireç oranı vs ohoooo yok yani. Yani bu işin sonu yok. Burada ama en önemli şey tabi damat tadı ancak birde içilen kahveden alınan değişik tadlar önemli.

Şimdi dandik kötü kavrum kahveye ne yaparsanız yapın o kahve kötü yani olmuyor yanıklı kahve içiyorsunuz. Ama yanık tadı ve kokusu olmayan böyle geniz gırtlak yakmayan değişik aromalar ve tadlar aldığınız kahve genelde iyidir. Ondan sonra da tabi hangi tadı daha çok sevdiğiniz gibi bir ayrımı da var. Ben mesela daha çok meyvemsi aromaları seviyorum hoşuma gidiyor. Kimi adam hiç sevmez.