300 liraya bu kadar bol porsiyon iskender maliyetini kurtarmaz ki ? Adamın menü fiyatlarına baktımda Köfteci Yusuf'tan ucuza satıyor. Maliyetlerin içinden nasıl çıkıyor anlam veremedim. Sürümden kazanıyor desem dükkanın kapısında kuyruk olması lazım ki kurtarsın.
"Dışarıda 70 gram bir porsiyon, biz 1.5 porsiyon olarak veriyoruz" dediğine göre demek ki 100 gr civarı et koyuyor, gayet mümkün bir fiyat değil mi?
300 liraya iskender olmaz. etinde bir şey vardır. 150 gr. et olsa etin kilosu 1000 lira, sadece tabaktaki et maliyeti 150 lira, pilav patates pide sos vs 50 olsa eder 200 lira. ee 50 lira mı kazanıyor tabak başına yani?
At etidir.
At eti çok pahalı. Kazakistanda, bu işin merkezinde bile kg 1600 liraya aldım
@phoenixim Orada yendiği için öyle. Bizdekiler at-eşek ne varsa karışık, ölmeye yakın hayvanlar.
@krycek İstanbul'da toplam 2700 tane at varmış zaten. Et o kadar pahalı değil ki. 100 gr koyunca adam 300 liraya niye şaşırıyoruz ki
Et,essek,domuz,kopek etidir
Kar amaçlı değil demiş, hobi olarak yapıyormuş, patatesi pilavı zaten ücretsiz. Kesin zarar ediyordur ama hayır işi olarak kar ediyordur, öbür dünyaya yatırım yapıyor.