Amaç o değil hocam ya, kahveyle uğraşmak emek vermek hoşuma gidiyor. Yoksa filtre kahve makinesinden tut, elektrikli çekirdek öğütücüye kadar var. Ben manuel olsun uğraşayım 10 saat değirmen çevireyim hafiften ev kahve koksun falan uğraşıyorum 😀
Seramik olduğundan pek bir şey beklememek lazım ama bayağı da ucuzmuş, yorumlar da olumlu. Bıçaklı aletler yerine alınabilir gibi. Sözen değirmen önerirdim eskiden ama onlar da 1000 liraları geçmiş.
Al geç fiyat çok iyiymiş, espresso ve türk kahvesi öğütemez bu onu göz önünde bulundur sadece, onların haricinde filtre kahveymiş, v60 bilmem ne hepsinin altından kalkar.
@agab Hocam kullanmadığım alet için imkansız demeyim ama Hario değirmenler bile doğru düzgün espresso öğütemiyor hiç sanmıyorum bunun öğütebileceğini. İlla manuel olsun derseniz Comandante falan bakmak lazım o da dünya para. Sözen'ler Türk kahvesi için üretildiğinden onların espresso performansı da Hario ayarında minimum ona bakın ama benim tavsiyem kahve anlamında damak tadınız gelişmişse Comandante'den aşağısına bakmayın. Çünkü öğütülen tanelerin arasındaki boyut farkı fazla olursa yani değirmen dengeli öğütme yapamazsa kahvenin içinden geçen suyun süresi ve dağılımı dengesiz olacağı için lezzeti etkiliyor. Bu sorunun çözümü de var, Kruve elekler falan ama katlanarak artan bir masraf dalgası bu.
@onimarsynn E ne yapacağız peki? Normal elektrikli baharat öğütücü var onda yaptım geçen. İri tanecikli kaldı biraz ama yine de ince. Ucuz alternatif ne önerirsin?
@agab Espresso ve türk kahvesi için beğendiğin herhangi bir kahveciden haftalık tüketimine göre 100-200 gramlık küçük alışverişler yapman en ekonomik seçenek olur çünkü makul fiyatlara doğru şekilde espresso öğütebilen değirmen yok. Hatta şöyle söyleyeyim, kahve forumlarında vs en uygun fiyatlı ve doğru espresso öğüten değirmeni sorarsanız muhtemelen Eureka Mignon derler, 15-20 bin liralık alet. Bunun altındakiler de gerçekten düzgün öğütmüyor. Yalnız şu da var, değirmenden çıkan toz sizi rahatsız etmeyecekse, dengesiz öğütülmüş kahvenin tadı sizin için fark etmiyorsa kesinlikle Sözen, Hario falan fazlasıyla işinizi görür. Sözen el yapımı olduğundan bir standardı yok ayar tutturana kadar biraz uğraştırır ama giriş seviyesinde mutlu eder bence. Hario Sözen'e göre biraz daha garanti.
Hocam bu iş gerçekten tam bir dipsiz kuyu ve masraf dalgası, daha da ilerleyen seviyelerde kahve çekirdeklerini öğütmeden önce nemlendirmek için özel fısfıslar var, her bir basışta 7 gram çekirdeğe uygun sıvı püskürtecek şekilde ayarlanıyorlar falan yani, ucu bucağı yok bu konunun.
Bende var bundan. Çok yavaş oluyor çekim. İçi plastik. Çevirme yeri falan yamuluyor çevirirken. O çevirme kolunu sıkıştıran somun gevşiyor. 😀 Biraz fazla dertli geldi bana birkaç seferden sonra kullanmayı bıraktım. 😀
Amaç o değil hocam ya, kahveyle uğraşmak emek vermek hoşuma gidiyor. Yoksa filtre kahve makinesinden tut, elektrikli çekirdek öğütücüye kadar var. Ben manuel olsun uğraşayım 10 saat değirmen çevireyim hafiften ev kahve koksun falan uğraşıyorum 😀
https://www.akakce.com/baharat-ogutucu/en-ucuz-hario-mini-slim-plus-seramik-kahve-degirmeni-fiyati,764633507.html
Geçen gün Amazon'da indirimden 1000 liraya aldım yorumlar vs iyiydi ama daha deneyemedim yorum yapmak zor o yüzden 🙂
Seramik olduğundan pek bir şey beklememek lazım ama bayağı da ucuzmuş, yorumlar da olumlu. Bıçaklı aletler yerine alınabilir gibi. Sözen değirmen önerirdim eskiden ama onlar da 1000 liraları geçmiş.
Al geç fiyat çok iyiymiş, espresso ve türk kahvesi öğütemez bu onu göz önünde bulundur sadece, onların haricinde filtre kahveymiş, v60 bilmem ne hepsinin altından kalkar.
espresso lazım bana 🙁
@agab Hocam kullanmadığım alet için imkansız demeyim ama Hario değirmenler bile doğru düzgün espresso öğütemiyor hiç sanmıyorum bunun öğütebileceğini. İlla manuel olsun derseniz Comandante falan bakmak lazım o da dünya para. Sözen'ler Türk kahvesi için üretildiğinden onların espresso performansı da Hario ayarında minimum ona bakın ama benim tavsiyem kahve anlamında damak tadınız gelişmişse Comandante'den aşağısına bakmayın. Çünkü öğütülen tanelerin arasındaki boyut farkı fazla olursa yani değirmen dengeli öğütme yapamazsa kahvenin içinden geçen suyun süresi ve dağılımı dengesiz olacağı için lezzeti etkiliyor. Bu sorunun çözümü de var, Kruve elekler falan ama katlanarak artan bir masraf dalgası bu.
@onimarsynn E ne yapacağız peki? Normal elektrikli baharat öğütücü var onda yaptım geçen. İri tanecikli kaldı biraz ama yine de ince. Ucuz alternatif ne önerirsin?
@agab Espresso ve türk kahvesi için beğendiğin herhangi bir kahveciden haftalık tüketimine göre 100-200 gramlık küçük alışverişler yapman en ekonomik seçenek olur çünkü makul fiyatlara doğru şekilde espresso öğütebilen değirmen yok. Hatta şöyle söyleyeyim, kahve forumlarında vs en uygun fiyatlı ve doğru espresso öğüten değirmeni sorarsanız muhtemelen Eureka Mignon derler, 15-20 bin liralık alet. Bunun altındakiler de gerçekten düzgün öğütmüyor. Yalnız şu da var, değirmenden çıkan toz sizi rahatsız etmeyecekse, dengesiz öğütülmüş kahvenin tadı sizin için fark etmiyorsa kesinlikle Sözen, Hario falan fazlasıyla işinizi görür. Sözen el yapımı olduğundan bir standardı yok ayar tutturana kadar biraz uğraştırır ama giriş seviyesinde mutlu eder bence. Hario Sözen'e göre biraz daha garanti.
Hocam bu iş gerçekten tam bir dipsiz kuyu ve masraf dalgası, daha da ilerleyen seviyelerde kahve çekirdeklerini öğütmeden önce nemlendirmek için özel fısfıslar var, her bir basışta 7 gram çekirdeğe uygun sıvı püskürtecek şekilde ayarlanıyorlar falan yani, ucu bucağı yok bu konunun.
@onimarsynn Yapma yav... O zaman bendeki elektrikli baharat öğütücüden devam edeyim hepsi aynı olacaksa ucuzlukların.
Bende var bundan. Çok yavaş oluyor çekim. İçi plastik. Çevirme yeri falan yamuluyor çevirirken. O çevirme kolunu sıkıştıran somun gevşiyor. 😀 Biraz fazla dertli geldi bana birkaç seferden sonra kullanmayı bıraktım. 😀