V60 için bez kahve filtresi yaptım. Boyut referansı olarak hario filtresini aldım, ondan biraz daha uzun olsun diye uğraştım. Bezi çift katlı olarak kullandım. Sadece toz boyutundaki kahveleri geçiriyor. Bardakta kahve tozu yok denecek kadar azdı, çoğu tozlar filtrenin içinde sıkışıp kalıyorlar. Demleme hızı ise bende kağıda göre daha hızlı oldu, galiba bu hız demlemeyi kurtardı. Tadını beğendim
.
Demlemeyi geliştirmek için sadece tozları eleyecek bir küçük elek lazım. İyi bir değirmen biraz imkansız duruyor.
#Kahve #AtveKahve
Kac dk idi demleme oncesinde kac dk ya dustu bu sekilde. Cafec filtrelerden TH-3 te cok hizli tavsiye derim.
Tam süre tutmadım da yaklaşık 2.5 dk blooming harici. Kağıt filtrede 3dkdan daha uzun sürüyordu fakat tam hesaplamadım yine. 20g kahve ve 300k su kullandım.
@at tam ideal surelerde bitmis aslinda. Elinize saglik cok guzel olmus bence.
Konik yapısı 60 derece olduğu için.
@at penye bir kumaş kullansan o tozları da geçirme ihitmali azalır sen desenli kumaş kullanmışsın sanırım eski bir tül ancak o tozları geçiriyor. Eski bir tişört falan olabilir ya da atlet. 😀
Benim için eski tişört böyle paramparça halde olacak o zaman eski oluyor. 😁 Bir ara başka kumaşlarla da deneyebilirim.
@at gözenekleri az olan bir şey seçersen o tozları da süzer ayrıca kahvenin o acı tadını alıyor 🙂