Kendini Geovani Polloina adlı İtalyan şef olarak tanıtıp 6 yıl boyunca İtalyan restoranı işleten Cengiz Düşünceli adlı eski tekstilcinin foyasının ortaya çıkışını Mehmet Yalçın "Sülün Osman mutfakta!" başlıklı yazısında anlatmış.https://t.co/HJRmeOE1LZpic.twitter.com/5B7lmrPe3D
😀
Bize kendinizi tanıtır mısınız, mesleğe nasıl başladınız?
10 yaşında İtalya’dan ayrıldım, ailemle birlikte İngiltere’de yaşamaya başladım. Öğrenim hayatım ve iş hayatımın büyük bir bölümü İngiltere’de geçti. Tam 35 yıl İngiltere’de yaşadım. Manchester Üniversitesi’nde ekonomi okudum. Fakat içimde her zaman mutfağa karşı bir ilgi vardı. İkinci sınıfa devam ederken part-time olarak İngiltere’de ünlü bir İtalyan restoranında çalışmaya başladım. Okulu bitirdikten sonra da aynı restoranda 18 yıl boyunca çalıştım. Restoranın şei de İtalyan’dı. Çalışmaya başladıktan 6 yıl sonra şef pozizyonuna yükseldim. İşimi her zaman severek yaptım. Yemek pişirmenin benim için bir iş değil bir yaşam biçimi olduğunu da söyleyebilirim. https://divamagazin.com/chef-geovani-pollaina-izmire-italyan-dokunusu/
Yıllarca süren sahte bir imaj. Bence olmuş. 🙂
bu Türkler neden Boyle ya
https://www.youtube.com/watch?v=x-0PR-3KI9o
😀
Bize kendinizi tanıtır mısınız, mesleğe nasıl başladınız?
10 yaşında İtalya’dan ayrıldım, ailemle birlikte İngiltere’de yaşamaya başladım. Öğrenim hayatım ve iş hayatımın büyük bir bölümü İngiltere’de geçti. Tam 35 yıl İngiltere’de yaşadım. Manchester Üniversitesi’nde ekonomi okudum. Fakat içimde her zaman mutfağa karşı bir ilgi vardı. İkinci sınıfa devam ederken part-time olarak İngiltere’de ünlü bir İtalyan restoranında çalışmaya başladım. Okulu bitirdikten sonra da aynı restoranda 18 yıl boyunca çalıştım. Restoranın şei de İtalyan’dı. Çalışmaya başladıktan 6 yıl sonra şef pozizyonuna yükseldim. İşimi her zaman severek yaptım. Yemek pişirmenin benim için bir iş değil bir yaşam biçimi olduğunu da söyleyebilirim.
https://divamagazin.com/chef-geovani-pollaina-izmire-italyan-dokunusu/
Vay be... Bir yandan da tebrik edesim geldi, iyi yutturmuş bunca sene. 😀
6 yıl buna inandırdıysa başka bir sorun daha var