@dogus Efsanevi kolay ya, azcık el becerisi istiyor o kadar. Özellikle şeker hamurunu kullanmayı çözersen işin çok daha kolay. Kremaya göre işin daha basitleşiyor. Bende işte doğum günlerinde kendi pastamı kendim yapıyorum o kadar. 😀
@dogus Tabi ya o baya farklı iş. Ben öğrendim el becerimde vardı çocukluktan beri de resim çiziyordum mesela benim için çok kolay. Mesela çikolatayı eritip agaç gibi şeyler yapabiliyordum, evde kendim böyle yaprak yapıyordum. Şeker hamurundan çiçekler falan yapabiliyordum. Olayı çözersen birde el becerisi mühim o varsa gerisi gelir. Kimi adam var mesela şey yapar full biblo gibi sanat eseri ama full pastadır. 😀 Heykel meykel yaparlar ama full pasta. 😀
@dogus Geçen baya az malzemeyle 3 katlı bol bol 8 10 kişilik pasta yaptım valla 2 kişi 3 gün yedik. 😀 Muz birde kiwi vardı o kadar. Kreması keki için süt şeker biraz un kabartma tozu yumurta okey tamam. 😀 Ha birde azcık çok az 1 parmak çikolatam vardı onu da üstüne rendeledim oh mis. 😀
@orcun geçen bizimkiler gel sana bişey tattırıcaz dedi, şekle bakınca burun kıvırdım ama yediğimde bayıldım, medowik diye bir Rus pastası. Fırsatın olursa dene derim ballı bir pasta ama keyifle yedim.
@dogus Ballı pasta ya çok güzel. Bende yedim biliyorum. Yapımı kolay ama pişirme biraz zahmetli. İçi kat kat 8 veya 10 kat ince ince baya lavaş gibi açman lazım hamuru tek tek pişiriyorsun. Aralara ballı kreması falan hatta cevizli yapabilirsen daha iyi olur. 😀 marketlerde etinin pastamia hazır satılıyor ya o onun çakması aslında. 😀
@jabbathehutt Doktorculuk yok her halde ya 😀 kendimi dikmedim yani, ama ufak 4 yada 5 cm genişlikte çok derin olmayan kesik olmuştu. Onu açıp genişletip oksijenli su ile temizleyip pansuman yapıp strip deniyordu böyle yara bandına benzer ipten biraz daha kalın yapışkan bant aslında onla yarayı kapatmıştım. Üstünü de güzele sardım. Dikişlikti aslında ama dikişe gerek kalmadan böyle dikiş bandıyla çözdüm. 😀 Sonra işte yara iyileşti biraz yeniledim pansumanı derken yara da kapandı. O gece ateş yapsaydı yada iltihap giderdim tabi doktora ama olmadı öyle birşey. 😀 Cam kesiğiydi birde metal olsa onda da tetanoz aşısı için giderdim. 😀
Çok güzel makarna ve tavuk sote yaparım. 😀
galiba @ ysft. https://www.youtube.com/@ailecekmutfakta9839 kanalı.
İşte bunlar güzel haberler.
Aşçı yamağı olmaz mı ? halk eğitimden sertifikam var. 😀 Hem aşçı yamağı hem de pastacılık ayrı ayrı. 😀
Bende pastacılık hayranıyım ama hiç anlamam, bence mutfağın en zor kısmı pastane
@dogus Efsanevi kolay ya, azcık el becerisi istiyor o kadar. Özellikle şeker hamurunu kullanmayı çözersen işin çok daha kolay. Kremaya göre işin daha basitleşiyor. Bende işte doğum günlerinde kendi pastamı kendim yapıyorum o kadar. 😀
@orcun işte bir tık öteye geçince iş değişiyor dekorlar, süsleme, sunum derken iş komple sanata dönüyor
@dogus Tabi ya o baya farklı iş. Ben öğrendim el becerimde vardı çocukluktan beri de resim çiziyordum mesela benim için çok kolay. Mesela çikolatayı eritip agaç gibi şeyler yapabiliyordum, evde kendim böyle yaprak yapıyordum. Şeker hamurundan çiçekler falan yapabiliyordum. Olayı çözersen birde el becerisi mühim o varsa gerisi gelir. Kimi adam var mesela şey yapar full biblo gibi sanat eseri ama full pastadır. 😀 Heykel meykel yaparlar ama full pasta. 😀
@orcun ben yiyen taraftayım 🙂 sıcakta tava tencere sallarım yorulunca pastaneden otlanırım otelde 🤣🤣
@dogus Geçen baya az malzemeyle 3 katlı bol bol 8 10 kişilik pasta yaptım valla 2 kişi 3 gün yedik. 😀 Muz birde kiwi vardı o kadar. Kreması keki için süt şeker biraz un kabartma tozu yumurta okey tamam. 😀 Ha birde azcık çok az 1 parmak çikolatam vardı onu da üstüne rendeledim oh mis. 😀
@orcun geçen bizimkiler gel sana bişey tattırıcaz dedi, şekle bakınca burun kıvırdım ama yediğimde bayıldım, medowik diye bir Rus pastası. Fırsatın olursa dene derim ballı bir pasta ama keyifle yedim.
@dogus Ballı pasta ya çok güzel. Bende yedim biliyorum. Yapımı kolay ama pişirme biraz zahmetli. İçi kat kat 8 veya 10 kat ince ince baya lavaş gibi açman lazım hamuru tek tek pişiriyorsun. Aralara ballı kreması falan hatta cevizli yapabilirsen daha iyi olur. 😀 marketlerde etinin pastamia hazır satılıyor ya o onun çakması aslında. 😀
@orcun markettekini denemedim ama bizde fırınlar büyük olduğu için 2 3 tepsi yapıp kalıpla çıkarıyorlar bi kreması kalıyor
Sende ne yeteneği eksik merak ediyorum? 😀
@jabbathehutt Doktorculuk yok her halde ya 😀 kendimi dikmedim yani, ama ufak 4 yada 5 cm genişlikte çok derin olmayan kesik olmuştu. Onu açıp genişletip oksijenli su ile temizleyip pansuman yapıp strip deniyordu böyle yara bandına benzer ipten biraz daha kalın yapışkan bant aslında onla yarayı kapatmıştım. Üstünü de güzele sardım. Dikişlikti aslında ama dikişe gerek kalmadan böyle dikiş bandıyla çözdüm. 😀 Sonra işte yara iyileşti biraz yeniledim pansumanı derken yara da kapandı. O gece ateş yapsaydı yada iltihap giderdim tabi doktora ama olmadı öyle birşey. 😀 Cam kesiğiydi birde metal olsa onda da tetanoz aşısı için giderdim. 😀
@orcun olurken dedim bu iş dikişe gidiyor 🤣 ucundan döndü, onuda yapsan yuh diycektim
@dogus Kumaş dikişi var ama o da baba tarafından dede mesleğiydi kendisi örücüydü oradan var. 😀
Ben çok güzel tavuk sote pilav yaparım o konuda üstüme yoktur fakat diğer yemeklerde biraz eksiğim.