Menemen soğanlı mı olur soğansız mı? İşte püf noktaları

Menemen soğanlı mı olur soğansız mı? İşte püf noktaları ◥Samsun'un en ünlü lezzetlerinden biri de Çakallı Menemeni'dir. Rengiyle, kokusuyla ve tadıyla herkes...
BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 5 / 21

Ah shit here we go again 😀
https://twitter.com/Sara__Firth/status/1161937867041640448
#SogansızMenemen #soğanlımenemen

BeğenFavori PaylaşYorum yap

Istesen olmaz böyle bir oran. 50-50. Siz ne dersiniz? #SogansızMenemen diyorum ben. Yeşil biber olacak ama 🙂

BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 5 / 28
  • Orcun @orcun

    Soğanlıda yedim,soğansızda yedim, bana göre soğansız daha güzel. Ama her yemeğe bilmemneye soğan koyan ya da acı basan adama da soğansız lezzetli gelmiyordur. Kokoreç mesela istanbul usulü diyorlar bildiğin kokoreç salatası içinde domates biber neyin var yarım ekmeğin içinde yiyorsun tantuni gibi bir şey. Ama aslında bunun olayı kimyon birazda acı ve karafırın ekmeğinde o mis gibi kokoreç'i yemek yani öyle domates biber bana göre olmaz. İstanbul'a gittiğimde kaç kere yedim kokoreçle alakası yok, o tadı alamıyorum ki domatından biberinden vs. vs. kokusu tadı tiksindiriyorsa yemezsin ayrı konu. Ha yapmışlar seven öyle seviyor bir şey diyemem. Neyse ilk konuya gelirsek soğanın güzel gittiği yerler var, mesela soğanlı omlet, yarım saat bir saat soğanı ince ince kavurursun böyle güzel olur üstüne 3 4 yumurta kırarsın kapağını kapatırsın mis gibi pişer, taze karafırın ekmeğini alırsın koparırsın yumurtayı patlatıp ona banıp birazda soğandan alıp yersin. Yada işte köftenin yanında sumaklı soğan mis gibi oluyor, gibi gibi çoğu şeyde soğan gider de menemende ben o tadı sevmedim.

    • Orcun @orcun

      @ermanyurdakann Karafırın ekmeği şart, onu böyle o ateşin içinde az biraz da yakacan içini sonra kokoreç'i alıp içinde kesecen ama 2 parça değil biraz büyük büyük üstüne tuz ve kimyon bunu yiyecen geçecen. Birde taze olacak kokoreç pamuk gibi ağızda dağılacak yarım saat sakız gibi çiğnemeyecen. Benim kız arkadaşım yemiyordu, ya dedim gideceğiz bir yere birkere ısır beğenmezsen tamam yeme ama birkere ye hatırım için. Böyle götürdüm 2 tane yarımı gömdü iyi mi ? 😀 kokoreç diye leş gibi şey yemiş zamanında sonra ağzına sürmemiş.

  • altalena @altalena

    ilginç, ben soğansız sevenlerin azınlıkta olduğunu düşünüyordum. menemen sevmeyen biri olarak ankete yanıt veremiyorum.

  • ae86 @ae86

    Soğan önemli değil de yumurtasız olsa daha çok severim.