Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği tarafından sokağa çıkma kısıtlaması ve karantina sürecinin yaşandığı salgın döneminde beslenme ve alışkanlıklar üzerine 11 metropolde anket yapıldı.

Gıda takviyesi kullanım oranının, %13'ten (Abd’de bu oran %77) bu dönemde %28'e çıktığı belirlendi.
Top 3’te C vit, B12 Vit ve Omega-3 var.

#TeknoSağlık #Beslenme #Covid19

BeğenFavori PaylaşYorum yap
  • Burhan @epsilon

    Bu oranın tam tersi düşmesi gerekmiyor muydu nasıl ve neden artmış.

    • Pickle Rick @picklerick

      Neden artmasın ki? Her yerde eksik hissedilen takviyelerin alınması gerektiği, d vit, c vit ve omega 3 kullanımının artması gerektiği söylendi ve reçetesiz çok kolay temin edilebilir ürünler olması tüketimini kolaylaştırdı. İnsanlar marketten, eczaneden ya da online sitelerden temin etti. Tıpkı bu sürede rekor satış yapan dardanel ton balık gibi. Sağlık söz konusu olduğunda normalde pahalı ya da gereksiz görülenlerde algı çok kolay değişiyor.

    • Burhan @epsilon

      @picklerick Çoğu çalışan kesim evden çalışınca beslenmesi daha sağlıklı olur diye düşündüm.

Nutellacılar seri kızgın atabilir 😡

Özetle: Rapora göre palmiye yağının doğal kırmızı renginin sökmek ve kokusunu ortadan kaldırmak için yüksek sıcaklıklar (200 derece) kullanılıyor. Bu işlem atık maddelere neden oluyor ve bu maddelerin hazmı da tümörlere yol açtığı düşünülen glisidol oluşumuna neden oluyor.

Çözüm basit başka farklı hammadde kullanımı. Fakat yağın değişimi, istenilen kıvamdan uzaklaşırken şirkete maliyeti de artırıyor.

Dipnot: 2015 yılında dünyada her 2.5 saniyede 1 kavanoz Nutella satılmış. 🤔

Ve bknz: Severek Yediğimiz Birçok Şeyin İçinde Bulunan Palm Yağı ile Alakalı İlginç Bilgiler
https://goo.gl/TsQRsG

#sağlık #beslenme #Nutella #HaberinizOlsun #akış

İtalyan Nutella şirketi kanser iddiaları sonrası zorda | NTV

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), Nutella içerisinde yer alan palmiye yağının kanserojen olduğunu duyurdu. Üretici firma Ferrero'nun yanıtı ise bunun aksini iddia eden bir televizyon...
BeğenFavori PaylaşYorum yap
Önceki yorumları gör 4 / 11

Tatlandırıcılı ürünler zayıflamayı engelliyor (uzun zamandır tartışılan bi konu: "Diyet kola içiyorum kilo aldırmıyor"-mu acaba??"

Bu konuyu daha öncede açmıştım ve bi kaç kişiyle tartışmıştık. aspartam dı tam olara konu ve ısrarla "olamaz böyle birşey fruktoz yok bi kere aspartamla dili kandırıyoruz" demişti(!) Bende kimyasal maddelerin her zaman insanın hormonlarına etki ettiğinden ve ezbere konuşmanın körü körüne ben biliyorum demenin kendine zararlı olduğunu söylemiştim. Silmişti daha sonra yorumumu, belkide engelledi beni, unuttum adını. Neyse haberimize geçelim.

İntestinal Alkalik Fosfataz (IAP)'nin obezite, diyabet ve metabolik sendrom gibi hastalıkları önleyici bir etkisi olduğunu biliyorduk. Aspartam maddesi ise IAP’nin bu yararları etkilerini engelliyor.

Ancak Aspartam, bu yararlı enzimi doğrudan bloke etmiyor. Aspartam içerikli bir yiyecek ya da içecek tüketildiğinde, midede “Fenilalanin“ adlı bir aminoasitin oluşmasına neden oluyor. İşte Intestinal Alkalik Fosfataz enziminin yararlı etkilerini bu aminoasit engelliyor.

Henüz farelerde kanıtlanmış olsada aldığım eğitimlere göre ben insanlarda da aynı etkiyi gösterdiğini düşünüyorum. Keşke kanıtlama imkanım olsa, güzel tez konusu olur bu...

Konuyla alakalı değişik birinden beklenmedik mantıkta bi tweet. Trump'ta zamanında şöyle demiş: " Diyet kola içen bir zayıf görmedim "
https://twitter.com/realdonaldtrump/status/257552283850653696

#TeknoSağlık #sağlık #diyet #beslenme #aspartam #sağlıklıyaşam #sağlıklıbeslenme #bilim #BilimSeyir

Tatlandırıcılı ürünler zayıflamayı engelliyor | DW.COM | 24.11.2016

Zayıflamaya yardımcı oldukları gerekçesiyle kullanılan sentetik tatlandırıcılar tam tersi bir etki yaparak, obeziteyi önleyici bir mide enzimini bloke ediyor.
BeğenFavori PaylaşYorum yap

Bilim insanları 'altıncı tat duyusu'nu keşfettiler! (Henüz ismi yok)

Oregon Üniversitesi Gıda Bilimi ve Teknolojileri Bölümü'nden Doç. Dr. Juyun Lim, "Her kültürün bir ana karbonhidrat kaynağı var. Araştırma sırasında gönüllülere tükürük enzimlerini ve tatlı alıcılarını bloke eden bir karışım verdik. Daha sonra gönüllülere farklı seviyelerde ayrıştırdığımız karbonhidratı sıvı olarak verdik. Araştırmaya katılanlar, denedikleri tadı 'nişastalı' olarak tanımladı. Asya kökenli gönüllüler söz konusu tadı pirince benzetirken beyaz ırktan gelenler tadı tanımlamak için ekmeği kullandı." dedi.

1)Acı, 2)Ekşi, 3)Tuzlu, 4)Tatlı Peki 5.??

Beşinci tat: Umami Tatlı, tuzlu, acı ve ekşi temel tatlarına yedi yıl önce umami de eklenmişti. Dildeki L glutamat alıcılarıyla algılanan beşinci temel tada, Japoncada "lezzetli" anlamına gelen "umai" ve "tat" anlamına gelen "mi" sözcükleri birleştirilerek türetilen umami adı verilmişti.
Araştırma "New Scientist" dergisinde yayımlandı.

(DÜZENLENDİ)
Kaynak: AA

#akış #beslenme #sağlık #TeknoSağlık #umami #KonuDışı

BeğenFavori PaylaşYorum yap